Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
pbrodskiy58 минут назад
Tatyana,
Mannaya krupa obyazatelna? Ili chem mozhno ee zamenit?
Spasibo!
Осенние сырники
pbrodskiy1 час и 28 минут назад
шарлотка получилась божественная!
спасибо за отличный рецепт. Единственное что я изменил - 40 минут в духовке а не час. А так все по рецепту.
Шарлотка на кефире с яблоками и клюквой
Оксана Чуб1 час и 40 минут назад
Спасибо Тамарочка!
Шоколадные пончики
Рыба в соусе из черных оливок
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Опишу это блюдо как «освежающее», «летнее», и...«средиземноморское»! Рыбу можете запечь в духовке– на Ваш вкус! Ну а гарнир...лимонное пюре, печеный картофель с розмарином и чесноком и т.д. и т.п. Уверена, что у Вас в запасе масса наивкуснейших вариантов.
Ингредиенты
4 филе х 200 гр. рыбы
веточка розмарина (листики)
цедра 2 лимонов
½ ст.л. морской соли
Соус:
2 горсти черных оливок без косточек
½ небольшого красного чили
горсть свежего базилика (листья)
горсть свежего майорана
горсть петрушки (листья)
1 небольшой пучок сельдерея – только желтые нижние листочки
1 маленький зубчик чеснока
сок ½ лимона
оливковое масло
¼ ч.л. бальзамического уксуса
свежемолотый перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/6
На гарнир можно подать лимонное пюре: в размятую картошку добавить оливковое масло, молоко, соль, перец и сок ½ лимона на 500 гр. картошки.
В качестве салата отлично подходит рукола, политая соусом: лимонный сок, оливковое масло, соль, свежемолотый перец.
На весь экран
шаг 2/6
Цедру лимонов, соль и розмарин размять в ступке.
На весь экран
шаг 3/6
Натереть смесью рыбные филе и уложить их в посуду. Накрыть пленкой. Мариновать в холодильнике 1 час.
На весь экран
шаг 4/6
Соус: оливки порезать на 4 части. Чили, зелень и чеснок мелко нарезать. Залить лимонным соком и оливковым маслом. Попробовать и только потом, на Ваш вкус, добавить уксус и свежемолотый перец. Начните с самой капельки уксуса. Солить не надо!
На весь экран
шаг 5/6
Рыбу или обжарить в гриль-сковороде, без масла, по 1-3 минуты с каждой стороны, в зависимости от толщины филе или запечь в духовке, в фольге, при 180 С около 20 минут, в зависимости от толщины филе.
На весь экран
шаг 6/6
Уже в тарелке на рыбу выложить соус из оливок.
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень лёгкий и вкусный поздний обед!!!!