Куриный террин с перепелиными яйцами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот террин можно подавать и как холодную закуску, и как горячее блюдо. Наличие перепелинных яиц в террине будет вполне уместно на праздничном пасхальном столе. Немного зернистой горчицы и чесночного масла Biolio сделают блюдо ароматным и пикантным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- горчица с зернами2ст. л.
- горошек зеленый замороженный2горсть
- чоризо80г
- яйца перепелиные11шт.
- чеснок2шт.
- сливки жирные80мл
- бекон0.5упаковка
- яйца куриные1шт.
- чесночное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории313кКал13.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриные грудки измельчаем блендером. - Шаг 2
Добавляем сливки, горчицу, измельченный чеснок, яйцо, чесночное масло, все перемешиваем. - Шаг 3
Добавляем пару горстей зеленого горошка. - Шаг 4
Мелко нарезать чоризо (или любую другую копченость). - Шаг 5
Форму для запекания выложить пластинками бекона. - Шаг 6
Выложить половину мясной начинки, уложить перепелиные яйца. - Шаг 7
Выложить вторую половину и накрыть беконом. - Шаг 8
Террин закрыть фольгой, отправить в предварительно разогретую до 190°С духовку. Запекать до готовности, около 45-50 минут. Готовому террину даем постоять 15 минут, затем нарезаем и подаем как горячее блюдо. Или полностью охлаждаем и подаем как холодную закуску.
Оценить57
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Лондонский шик в каждом кусочке: Гари Олдман рассказал, как готовится его любимый сэндвич
Без инвентаря и тренажеров: 4 упражнения с собственным весом, которые помогают держать в тонусе мышцы после 60 лет
Этот суп из кабачков ем даже холодным — подошел на зиму, а летом без него вообще никак
Комментарии
7Ярослава, уточните пожалуйста количество мяса. У курицы два филе и одна грудка. У Вас указано две грудки. Значит брать четыре филе? Это примерно 1 кг мяса, если курицы крупные. Не хочется ошибиться 😰 с пропорциями.
Как всегда😍 - вкусно и очень аппетитно!!😋 Террины- forever!!💐
Замечательный рецепт,
Террины рулят!😜А колбаса отдыхает😆Ярочка очень аппетитно!😘
Terrin vsegda aktualno i vsegda vkusno 😇😃