Салат из тунца и фасоли с фенхелем
Описание рецепта
Сочетание тунца и фасоли, на мой взгляд, божественно, это даже вкуснее, чем тунец с картофелем или яйцом. Фасоль можно использовать из банки, главное, чтобы она была без каких-либо добавок. Вместо фенхеля подойдет сельдерей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль белая200г
- тунец консервированный1банка
- огурцы2шт.
- фенхель0.5пучок
- маленький пучок укропа1веточка
- Для заправки
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- горчица с зернами1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории246кКал10.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фасоль замочить на ночь, затем залить свежей водой и отварить согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 2
Фенхель нарезать тонкой соломкой.
- Шаг 3
Огурец нарезать вдоль тонкими длинными полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
- Шаг 4
Укроп мелко порубить.
- Шаг 5
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 6
Приготовить заправку: в глубокой салатнице соединить горчицу, лимонный сок и оливковое масло, все перемешать.
- Шаг 7
В салатницу с заправкой выложить готовую фасоль, слегка измельченного вилкой тунца, нарезанный фенхель и огурцы, добавить укроп и все перемешать.