Укроп зонтики: блюда и рецепты

Горячий рассол делает огурцы готовыми уже к утру — упругими, с насыщенным ароматом чеснока и укропа.

Маринад с мёдом — нечастый гость в зимних заготовках, но именно он делает огурцы интереснее обычных. Сладость, пряность горчицы и чеснока — всё держится в балансе.

Маринад с мёдом — это не про «необычное сочетание», а про баланс: кислота уксуса становится мягче, а сам рассол выходит более округлым на вкус. Огурцы с ним не кислят резко — они именно маринованные,

Маринад с горчицей в зёрнах делает эти огурцы заметно интереснее стандартных закруток — чуть острее, с лёгкой пряностью. Плотные, хрустящие, они хорошо держат форму до самой весны.

Яркая нота грузинской кулинарной симфонии — кисло-сладкий соус ткемали. Приготовленный из алычи (кислой сливы), он прекрасно дополняет все основные блюда. Предлагаем заменить классический ингредиент

Это один из моих самых любимых рецептов. Мне кажется, что малосольные огурцы пахнут летней свежестью. Они аппетитно хрустят и дарят бодрость. Про прелесть малосольных огурчиков долго рассказывать не

Огурцы и помидоры — два овоща, которые часто вместе в свежем виде добавляют в салаты. Их вкусы хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Неплохо «уживаются» в одной банке и замаринованные на зиму

С чем лучше заготавливать на зиму огурцы: с уксусом или лимонной кислотой? Мнения хозяек на этот счет разделяются. Кому-то кажется, что уксус удобнее и надежнее. А кто-то предпочитает добавлять в

Малосольные огурцы — хрустящая и очень вкусная холодная закуска, которая никогда не будет лишней на вашем столе, особенно в праздники. Овощи, приготовленные методом быстрой засолки, хороши в качестве

Хрустящая стручковая фасоль является представительницей многообразного семейства бобовых. Она сочетается и с рыбой, и с мясом, и с овощами, ее можно использовать при приготовлении самых разных блюд.

Хрустящие огурчики по-чешски с морковью — простая заготовка, которую приятно открыть зимой.

Маринад по этому рецепту получается в меру кислый, с лёгким ароматом смородинового листа и хрена — не резкий, но достаточно насыщенный, чтобы помидоры не казались пресными. Технология простая: