Сима рыба
Сима — это вид дикого дальневосточного лосося, известного также как вишнёвый лосось. В подборке представлены рецепты с этой рыбой, включая блюда с икрой симы. Ценится за нежную мякоть и насыщенный вкус дикой рыбы.
Как готовим
Десерт "Подснежник для Симы"
Симуля,пусть первый подснежник подарит тебе свою нежность!.. С Днем Рождения!:)
Елена Широких
Творожно-ореховый пирог с карамелизированными фруктами для Симы♥ и не только :)
Мне так понравился творожно-ореховый пирог с нектаминами от Симы♥, что я решила его повторить. Но не просто повторить, а с некоторыми изменениями. Получилось так вкусно, что я не могла не подел
Алла
Малиновый лимонад с лаймом и базиликом для Симы:)
Я уже посвящал Симе рецепты салата, десерта, алкогольного коктейля, думаю, летом весьма актуален вот такой вот простенький (но душевный) лимонад:)
Вениамин
Лимонный кекс с куркумой для Симы)))
Тема "просто вкусного кекса" вдохновила меня на очередной эксперимент... хочу "посвятить" этот рецепт Симе и ее мужу - как говорится, и волки сыты и овцы целы))) Вроде просто кекс, а все таки не просто! в общем, оцените))) а мужу
D@rKy
Коктейль-пати: "Дикая вишня" для Симы
Объявляется коктейль-вечеринка (удаленная)! Фирменный коктейль для Симы, все остальные гости могут выбирать на свой вкус:) Приятный такой бодрящий коктейль, а почему для Симы?! Потому что с вишней!!:) П.С. Простите за фото, почему
Вениамин
Десертный крем в стиле "Мохито" (посвящение Симе)
Нежный и очень ароматный крем. Посвящаю (по-моему, это уже тенденция) данный десерт Симе, в благодарность за вдохновение и появление серии десертов в стиле "Мохито".
Вениамин
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Кизиловое шествие продолжается и я с радостью делюсь с вами его интересной историей. Зацветает кизил очень рано - еще в феврале. Бывает, что еще и подснежники не покажутся, а кизил уже в цвету. Впрочем, растягивается его цветен
Елена Широких
Кизил-парад для Симы. Шествие №1: "Салат из индейки с кизилом"
Все началось с рецепта Симы Вот тогда я поняла, что пора открывать этот парад - настолько разнообразен кизил, настолько вкусны и полезны блюда из него, что в одном рецепте всего не опишешь,
Елена Широких
Сима — дикая рыба из семейства лососёвых, которую также называют вишнёвым лососем. Она обладает нежным мясом с характерным вкусом дикой рыбы и хорошо подходит для запекания, жарки и тушения.
При приготовлении важно не пересушить рыбу: она достаточно нежная и не требует длительной тепловой обработки. Оптимальное время запекания при 180 градусах — 20–25 минут в зависимости от толщины куска. На сковороде обжаривают по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Специи лучше использовать умеренно, чтобы не перебить натуральный вкус. Хорошо сочетаются лимонный сок, укроп, тимьян и морская соль. Маринование в течение 20–30 минут перед готовкой делает мякоть более мягкой и насыщенной.
Рыба хорошо сочетается с гарнирами на основе картофеля, риса или свежих овощей. Икра этой рыбы также ценится и используется в закусках. Перед покупкой стоит убедиться в свежести: глаза должны быть прозрачными, жабры — ярко-красными.