+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"

Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
20869 ed4 square100
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Кизиловое шествие продолжается и я с радостью делюсь с вами его интересной историей. Зацветает кизил очень рано - еще в феврале. Бывает, что еще и подснежники не покажутся, а кизил уже в цвету. Впрочем, растягивается его цветение надолго (иногда до первых чисел мая). Казалось бы, при столь раннем цветении и плодов следует ждать рано, ан нет - лишь к осени созревают его ягоды. Как раз на этом несоответствии раннего цветения и позднего созревания основана одна из восточных легенд о кизиле. Часто растение называют «шайтановой ягодой». Согласно легенде, нетерпеливый и жадный Шайтан выпросил у Аллаха в собственность рано зацветающий кизил. Но, так и не дождавшись созревания ягод кизила, отдал их людям. Собирая поздней осенью сладкие плоды, люди подсмеивались над глупым Шайтаном. В отместку злой дух сделал так, чтобы на следующий год кизила уродилось в два раза больше. Из-за этого запасы солнечного тепла истощились, и людей ждала холодная зима. С тех пор народная примета гласит, что чем больше урожай плодов кизила, тем более суровыми будут зимние холода. Но когда есть много кизила, никакие суровые холода нам не страшны! :) Мы с Симой приготовим такой вот супервитаминный десерт и будем попивать чаек, дожидаясь скорой теплой весны! :) Кстати, в названии десерта все отражено: СССР -это кладезь витаминов С(3 раза)и Р,ну и легкая такая ностальгия по нашему пионерскому детству.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

КИЗИЛ 150г.
сахар 200г.
лимон
киви
малина или другие ягоды
желатин или астри-гель
шоколад
мята
всякие вкусности для десертов...

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
И снова все начинается с кизила. Достаем его для разморозки. Можно пару ягод положить в рот замороженными - это для пущего воспоминания о детстве!:)
И снова все начинается с кизила. Достаем его для разморозки. Можно пару ягод положить в рот замороженными - это для пущего воспоминания о детстве!:)
На весь экран
шаг 2
Как-то раз, на приеме у парикмахера:), листала какой-то глянцевый журнал и увидела такой необычный способ приготовления различных основ для салатов и десертов( кажется статья была о ресторане Ивана Урганта, точно не помню). Так вот, за основу берется какой-нибудь основной вкус, а потом по ходу включается фантазия и назревает шедевр! Там была основа грибная для салата и малиновая для десерта. Я,конечно же, обратилась к КИЗИЛУ! Он долго не сопротивлялся и мы с ним договорились: я достала из него косточки(кстати, косточка кизила, как и у оливок, имеет свойство рассасываться в желудке, очищая его), добавила сахар и кипятила до загустения на слабом огне минут 10-15 (чтобы масса получилась тягуче-смазочная).
Как-то раз, на приеме у парикмахера:), листала какой-то глянцевый журнал и увидела такой необычный способ приготовления различных основ для салатов и десертов( кажется статья была о ресторане Ивана Урганта, точно не помню). Так вот, за основу берется какой-нибудь основной вкус, а потом по ходу включается фантазия и назревает шедевр! Там была основа грибная для салата и малиновая для десерта. Я,конечно же, обратилась к КИЗИЛУ! Он долго не сопротивлялся и мы с ним договорились: я достала из него косточки(кстати, косточка кизила, как и у оливок, имеет свойство рассасываться в желудке, очищая его), добавила сахар и кипятила до загустения на слабом огне минут 10-15 (чтобы масса получилась тягуче-смазочная).
На весь экран
шаг 3
Подготовленную кизиловую основу выкладываем на пергамент в любой форме (так, чтобы потом удобно было снять, немного поддев лопаткой или широким ножом). Оставить в таком виде надольше -у меня это было с вечера до дня.
Подготовленную кизиловую основу выкладываем на пергамент в любой форме (так, чтобы потом удобно было снять, немного поддев лопаткой или широким ножом). Оставить в таком виде надольше -у меня это было с вечера до дня.
На весь экран
шаг 4
Подготовим имеющиеся другие ингредиенты и познакомим их креативно в зависимости от их цвета, вкуса и нашего настроения. У меня настроение было приподнятое(готовить для Симы -вдохновение так и вдохновляет!:)), я сбегала в сад за мятой и представила, что Сима уже в двух шагах от дома моего! :)
Подготовим имеющиеся другие ингредиенты и познакомим их креативно в зависимости от их цвета, вкуса и нашего настроения. У меня настроение было приподнятое(готовить для Симы -вдохновение так и вдохновляет!:)), я сбегала в сад за мятой и представила, что Сима уже в двух шагах от дома моего! :)
На весь экран
шаг 5
Получился очень яркий, полезный и вкусный десерт и верный способ пригласить Симу в гости на десерт и на кизил! :)
Получился очень яркий, полезный и вкусный десерт и верный способ пригласить Симу в гости на десерт и на кизил! :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(39)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
Lyuba
Lyuba
28.07.2011 11:57:34

5+5+5+5+5+++++:))) Забрала в КК:))))

Елена Широких
Елена Широких
29.07.2011 13:20:10
Lyuba,

Спасибо! :)

Елена-Аленка
Елена-Аленка
16.04.2011 02:17:01

Очень люблю когда идет красивая предистория у рецепта,тогда еще больше хочется его сделать!Красивая очень подача!

Елена Широких
Елена Широких
17.04.2011 22:13:48
Елена-Аленка,

Спасибо, Елена!

Мария KMW
Мария KMW
14.04.2011 00:49:18

Елена, какой прекрасный рассказ и рецепт для Симочки. Очень мило и вкусно, с любовью офорлен стол и фотографии удались на славу! Конечно же голосую!!! За дружбу, вдохновение и детство, и...кизил! :))) Обожаю его!

Елена Широких
Елена Широких
14.04.2011 00:57:48
Мария KMW,

Ой, Мария, как же приятно на ночь глядя получать такие отзывы! Теперь уже и спать не хочется, когда сказано столько положительных слов! :) Спасибо огромное!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13.04.2011 22:39:21

девочки... а как же мы? +1

Елена Широких
Елена Широких
13.04.2011 22:42:56
ЮсяЮся,

Юся, и вы, конечно, с нами! :) Разве могут быть сомненья? Ты только рукавички для Черешенки не забудь! :)))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13.04.2011 22:52:50
Елена Широких,

ух... уже все знают...

Елена Широких
Елена Широких
13.04.2011 22:56:56
ЮсяЮся,

ну еще не совсем все... так что ты двумя парами для нас можешь отмазаться! :)))

домохозяйка
домохозяйка
13.04.2011 22:30:12

Леночка, очень познавательно! Облокотилась на ладонь и зачиталась и предисторией и самим рецептом:) 5+1!

Елена Широких
Елена Широких
13.04.2011 22:41:02
домохозяйка,

Спасибо тебе огромное, читательница! Завтра будешь пересказывать! :)

Показать еще комментарии