Сухари бородинские

Котлеты «Бородинские»

Небольшой эксперимент добавил еще один рецепт в мою копилку. В данном рецепте важны два момента. Хлеб для котлет нужно взять бородинский (он придает основной вкус котлетам). Фарш обязательно прокрутить 2 раза (важно для текстуры

Редис с сухариками

Рецепт из книги «Русская кухня», только вместо редьки — редис: он свежее и наряднее. Жареные гренки из бородинского хлеба делают этот лёгкий салат сытнее и интереснее.

Крупяной каравай с грибами

Ячневая крупа у нас дома вообще не идет. Не любят ее и все! А ведь она обладает многими полезными свойствами. Например,(нашла в интернете) ячневая крупа омолаживает и предотвращает развитие онкологических заболеваний, благодаря с

Террин из курицы с жареным луком и бородинским хлебом

Настоящая альтернатива жареным котлетам:)))Шучу. Очень сочный и приемлемо диетичный вариант террина. Думаю, выступает как самостоятельное блюдо, на гарнир можно подать свежую зелень, овощи. Идею нашла в ЖЖ, автору низкий поклон! В

Бородинские сухарики

Иногда лучший перекус — тот, что готовится из остатков. Чуть подсохший бородинский хлеб, зубчик чеснока — и через десять минут на столе что-то по-настоящему вкусное. Я люблю, когда сухарики остаются немного мягкими внутри: снаружи