РецептыДагестанский хинкалХинкал (не путать с хинкали) — традиционное блюдо Кавказа. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом дагестанского хинкала, которым когда-то со мнойВикторияS19 ноября 2020
РецептыПироги «Чуду» с разными начинкамиЧуду — пирог кухни народов Дагестана, традиционно готовится с самыми разнообразными начинками, часто начинка зависит от времени года. Например, по весне готовят пироги «Чуду» с использованием зелени:Елена Киселева22 апреля 2018
РецептыЛакский пловРецепт из книги «Кавказская домашняя кухня». Цитирую: «плов с чечевицей - блюдо вегетарианское, но весьма сытное и питательное, в Дагестане его готовят повсеместно». Чечевицу и рис используем ТМGinaGrin25 февраля 2017
РецептыКурзе с пикантным творогомДагестанский аналог наших вареников. Интересно было лепить, не менее интересно дегустировать, так как люблю несладкие творожные варианты. Для завтрака делаем с вечера, утром только — вТатьянаS09 ноября 2015
РецептыЧуду с сыром и молодой крапивойЗдравствуйте, хотелось бы поделиться рецептом приготовления сырных лепешек с молодой крапивой, в национальной кухне Дагестана это блюдо известно как чуду. Конечно, на Кавказе используют домашнийЕвгения02 октября 2015
