Безе без белка

Пирожное "Безе с кофейным кремом и черносливом"

Воздушные хрустящие половинки с кофейным кремом и черносливом внутри — пирожные получаются нежными снаружи и с лёгкой горчинкой во вкусе. Мне нравится, что сборка занимает буквально минуту, а результат выглядит совсем не по-домашн

Пирожное "Безе"

Наверное, самый простой рецепт пирожных, которые я знаю. И заодно ответ на вопрос: куда деть белок, который вечно болтается в холодильнике после приготовления майонеза? Три ингредиента, немного терпения — и получаются лёгкие, хрус

Фруктово-ореховый пирог в снежной шапке

Рецепт из журнала «Лиза» стал отправной точкой, но состав я немного изменила под свой вкус. Мне нравится, как три слоя ведут себя вместе: плотный масляный корж, сочная фруктовая прослойка с орехами и лёгкое безе, которое буквально

Яблочный пирог с клюквой и безе

Этот рецепт подсмотрела у Ирины Чадеевой — и сразу влюбилась. Нежная рассыпчатая основа, кисло-сладкая начинка из яблок с клюквой, а сверху — ажурная решётка из воздушного безе, которая чуть золотится под грилем. Красиво и вкусно

Киевский торт

Этот рецепт взяла с сайта good-cook.ru. Там он называется "Нежный". Но, по-моему, ему больше подходит название "Киевский".

Торт "Тигра"

Этот торт я готовлю только по-настоящему особым случаям — уж очень он получается нарядным и богатым на вкус. Шоколадный корж, сочный чернослив, хрустящее ореховое безе и нежный масляный крем — всё это складывается в нечто большее,

Макаруны с чаем матча и шоколадным кремом

Матча и шоколад — сочетание, которое кажется неожиданным, но влюбляет с первого укуса. Эти макаруны получаются с лёгкой горчинкой зелёного чая и насыщенным кремом — нежные внутри, с тонкой хрустящей корочкой. Тем, кто неравнодушен