Оливье с говядиной
Здоровый оливье
Приготовьте праздничный салат оливье в новом, более полезном варианте. Рецептом делится врач-диетолог, постоянный резидент Лектория Наталия Афанасьева.
Смотрите лекции Невинного клуба Юлии Высоцкой
Невинный клуб Юлии Высоцкой
Салат «Оливье» классический рецепт 1860 года
На мой взгляд, этот рецепт «Литературного кафе» не больше, чем легенда, но наиболее близок к оригиналу. Готовила в точности по рецепту, единственное, что не нашла — раковые шейки, поэтому заменила их креветкам
Виктория
Как только не готовят оливье! Этот салат, который давно перешел в разряд обязательных праздничных блюд, имеет десятки рецептов. Основной состав овощей при этом практически не меняется — все дело в главном мясном ингредиенте. Салат оливье с говядиной по своим вкусовым свойствам не уступает привычному варианту с докторской колбасой.
Говядина — полезное диетическое мясо, которое хорошо сочетается с овощами. Также можно дополнить блюдо рисом, яблоками, приготовить его с домашним майонезом. Получится необычно и вкусно!