Это такая технология английских кексов-пирогов-шарлоток — именно в английской выпечке традиционно взбивается размягченное масло с сахаром. Свежий инжир — сезонная история, поэтому нужно ловить момент

Юлия Высоцкая

04 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с карамелизированными грушами

Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Английский пудинг

Мой английский пудинг на самом деле мог бы быть назван «Пудинг французский», и в этом было бы больше смысла. Что такое английский пудинг — bread&butter, хлеб и масло. А тут в составе вместо хлеба

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Галета с творогом, нектаринами и шоколадной прослойкой

Ирина

10 августа 2023

Подготовка

1 час и 30 минут

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Здравствуйте, хочу поделиться очень простым рецептом замечательного французского пирога. Готовить его очень просто и быстро.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

420

кКал

17%

Белки

11 г

Жиры

18 г

Углеводы

54 г

% от дневной нормы

3 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

В растительное масло насыпьте сахар, соль, соду и перемешайте.

На весь экран

# шаг 3/16

И сразу же всыпьте просеянную муку.

На весь экран

# шаг 4/16

Месите тесто сначала лопаточкой, а потом руками.

На весь экран

# шаг 5/16

Накройте пленкой и отставьте в сторону. В холодильник убирать не надо.

На весь экран

В творог вбейте яйцо, добавьте 50 г сахара, ванилин и крахмал. С помощью блендера смешайте. Если будет густовато, можно добавить немного сметаны, но масса не должна быть текучей, так как неудобно потом сворачивать края.

На весь экран

# шаг 7/16

Раскатайте тесто между листами пергамента так, чтобы оно было больше диаметра формы на 6–7 см. Диаметр моей формы — 22 см и 3 см высота бортиков.

На весь экран

# шаг 8/16

Тесто переложите в форму.

На весь экран

# шаг 9/16

На дно теста насыпьте шоколад, натертый на крупной терке. Перед тем как натереть, сильно охладите его.

На весь экран

# шаг 10/16

На шоколадную стружку выложите творожную массу.

На весь экран

# шаг 11/16

А сверху разложите нарезанные пластинками нектарины.

На весь экран

# шаг 12/16

Посыпьте 20 г сахара, это почти полная ст. л.

На весь экран

# шаг 13/16

Подверните края теста к середине пирога.

На весь экран

# шаг 14/16

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 30 минут.

На весь экран

# шаг 15/16

Галету остудите сначала при комнатной температуре минут 30, можно прямо в форме, а затем на 1 час уберите в холодильник.

На весь экран

# шаг 16/16

Вот такая вкуснятина у меня получилась. Советую всем попробовать приготовить это чудо, я просто влюбилась в этот пирог и думаю, что вы в нем не разочаруетесь🥰

поделиться фото

0.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Малиновый тирамису

Вкусняшка )))))

Tatiyanka

03 февраля 2010

Рецепты

Датский пирог с грушами

Очень деликатный на вкус пирог с легкой бисквитной основой. Прекрасен как в холодом, так и в теплом виде, идеально сочетается с шоколадным или ванильным соусом. Я хочу сразу сказать, бисквит крайне