Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Детство"

Торт "Детство"
Торт "Детство"
Торт "Детство"
Торт "Детство"
16834 ed4 square100
Торт "Детство"
Торт "Детство"
Торт "Детство"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это очень вкусный торт, с нежным белково-ягодным кремом. Его вкус нравится всем без исключения.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Яйцо куриное (6 желтков для теста, 6 белков для крема, яйца лучше брать домашние или заменить их перепелиными 1к3) — 6 шт
Сахар-песок (1 стакан для теста, 1 стакан для крема) — 2 стак.
Масло сливочное (300 г - для теста, 100 г - для крема) — 400 г
Кефир — 0,5 стак.
Разрыхлительтеста — 1 пакет.
Ванилин (по вкусу)
Мукa пшеничная — 1,5 стак.
Клубника (растертая с сахаром) — 150 г
Варенье малиновое — 100 г
Мастика (для украшения)
Печенье (для украшения)
Фигурки (из пресного теста)
Молоко сгущенное — 70 г
Орехи (молотые, для присыпки)
Кокосовая стружка (для присыпки)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Всех приглашаю на чаек!!!!
Всех приглашаю на чаек!!!!
На весь экран
шаг 2
А теперь украшаем тортик. Для этого я использовала, выпеченные из пресного теста, фигурку девочки, солнышко и тучки.Траву и книгу, я сделала из мастики. Вот так выглядит торт в собранном виде.
А теперь украшаем тортик. Для этого я использовала, выпеченные из пресного теста, фигурку девочки, солнышко и тучки.Траву и книгу, я сделала из мастики. Вот так выглядит торт в собранном виде.
На весь экран
шаг 3
Посыпаем сверху измельченными орехами и кокосовой стружкой, а бока украшаем печеньем в виде крендельков.
Посыпаем сверху измельченными орехами и кокосовой стружкой, а бока украшаем печеньем в виде крендельков.
На весь экран
шаг 4
Сверху укладываем третий корж и смазываем его кремом (масло+сгущенное молоко).
Сверху укладываем третий корж и смазываем его кремом (масло+сгущенное молоко).
На весь экран
шаг 5
В оставшиеся белки добавляем малиновое варенье и аккуратно перемешиваем, наносим этот крем на второй корж.
В оставшиеся белки добавляем малиновое варенье и аккуратно перемешиваем, наносим этот крем на второй корж.
На весь экран
шаг 6
Первый корж смазываем клубникой, растертой с сахаром (у меня замороженная),а сверху наносим взбитые белки.
Первый корж смазываем клубникой, растертой с сахаром (у меня замороженная),а сверху наносим взбитые белки.
На весь экран
шаг 7
Пока коржи остывают, готовим крем, для чего 6 белков взбиваем со стаканом сахара.
Пока коржи остывают, готовим крем, для чего 6 белков взбиваем со стаканом сахара.
На весь экран
шаг 8
Противень смазываем маслом, тесто делим на три части и поочередно, выкладывая на противень, печем три коржа при температуре 180 гр 15 минут.
Противень смазываем маслом, тесто делим на три части и поочередно, выкладывая на противень, печем три коржа при температуре 180 гр 15 минут.
На весь экран
шаг 9
Теперь добавляем муку и замешиваем не крутое тесто.
Теперь добавляем муку и замешиваем не крутое тесто.
На весь экран
шаг 10
Для приготовления коржей 6 желтков растираем с 1 стаканом сахара и добавляем их к размягченному сливочному маслу. Хорошо перемешиваем.В эту смесь добавляем 0,5 стакана кефира, разрыхлитель для теста, ванилин и перемешиваем.
Для приготовления коржей 6 желтков растираем с 1 стаканом сахара и добавляем их к размягченному сливочному маслу. Хорошо перемешиваем.В эту смесь добавляем 0,5 стакана кефира, разрыхлитель для теста, ванилин и перемешиваем.
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
домохозяйка
домохозяйка
13.01.2011 15:57:52

спасибо, еще один тортик в мою коллекцию для маленьких деток!

Эллиса
Эллиса
13.01.2011 16:02:14
домохозяйка,

Я очень рада, что Ваша коллекция пополнится моим тортиком!!!

Pronya
Pronya
13.01.2011 15:23:03

Точно детский тортик! 5!

Эллиса
Эллиса
13.01.2011 15:24:34
Pronya,

Согласна! Спасибо!!!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13.01.2011 10:22:43

5 за оформление

Эллиса
Эллиса
13.01.2011 15:03:02
ЮсяЮся,

Спасибо!!!

ирушка
ирушка
13.01.2011 09:45:11

Эллиса,я уже давно "слежу" и наблюдаю ваши творения...-они не иссякаемы! БРАВО!

Эллиса
Эллиса
13.01.2011 15:02:48
ирушка,

Огромное Вам спасибо за внимание к моим рецептам!!!!!

Сима♥
Сима♥
12.01.2011 22:42:41

Очень красиво!И трогательный дизайн))5+

Эллиса
Эллиса
12.01.2011 22:45:49
Сима♥,

Спасибо, Сима!!!

Показать еще комментарии