Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Оладьи из рикотты с карамелизированной грушей

Оладьи из рикотты с карамелизированной грушей http://www.edimdoma.ru/data/recipes/0003/4915/34915-ed4_wide.jpg?14716323452012-01-13T06:48:00+04:00True
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Вместо рикотты можно взять обезжиренный или обычный творог и взбить блендером в гладкую массу.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
2 ст. л.
1 ст. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
Для теста
150 г
250 г
3 шт.
1 шт.
1 стакан
2 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
220839 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Приготовить тесто: белки отделить от желтков.
Приготовить тесто: белки отделить от желтков.
На весь экран
шаг 2
Желтки взбить миксером с 2 ст. ложками сахара.
Желтки взбить миксером с 2 ст. ложками сахара.
На весь экран
шаг 3
Имбирь почистить, натереть на мелкой терке и добавить к желткам.
Имбирь почистить, натереть на мелкой терке и добавить к желткам.
На весь экран
шаг 4
Влить молоко и взбить все миксером в однородную массу.
Влить молоко и взбить все миксером в однородную массу.
На весь экран
шаг 5
Добавить рикотту и вымешать тесто венчиком или миксером.
Добавить рикотту и вымешать тесто венчиком или миксером.
На весь экран
шаг 6
Грушу нарезать вдоль крупными дольками.
Грушу нарезать вдоль крупными дольками.
На весь экран
шаг 7
Разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать оставшийся сахар, мускатный орех, корицу и фенхель, перемешать. Выложить ломтики груш и обжарить на медленном огне до золотистого цвета.
Разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать оставшийся сахар, мускатный орех, корицу и фенхель, перемешать. Выложить ломтики груш и обжарить на медленном огне до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 8
Белки взбить в крепкую пену.
Белки взбить в крепкую пену.
На весь экран
шаг 9
В творожную массу всыпать муку, вымешать миксером, затем быстро вмешать взбитые белки.
В творожную массу всыпать муку, вымешать миксером, затем быстро вмешать взбитые белки.
На весь экран
шаг 10
В отдельной сковороде разогреть оливковое масло и испечь из творожного теста оладьи.
В отдельной сковороде разогреть оливковое масло и испечь из творожного теста оладьи.
На весь экран
шаг 11
Подавать оладьи с карамелизированными ломтиками груши.
Подавать оладьи с карамелизированными ломтиками груши.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Ольчик :)
Ольчик :)
14.01.2012 02:23:52

Мммммм... песня))))

Lyudmilae
Lyudmilae
13.01.2012 22:07:21

Супер!