Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Эскалопы в картофельной "шапке"

Эскалопы в картофельной "шапке"
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Для кулинарного вдохновения я решила перешерстить старые кулинарные журналы, и вот на что наткнулась! Может кому-то покажется знакомым, но для меня это было настоящее открытие! Для этого мяса не требуется гарнир, выглядит очень нарядно, а свинину можно заменить любым мясом по вкусу!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 большой клубень картофеля
1 небольшой пучек укропа
70 гр сыра, который хорошо плавится
2 эскалопа из свинины
3 ст ложки муки
масло для жарки, соль и перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
149951 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить, смять в пюре. Сыр натереть на крупной терке, укроп мелко порезать.
Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить, смять в пюре. Сыр натереть на крупной терке, укроп мелко порезать.
На весь экран
шаг 2
Смешать картофель, сыр и укроп. Посолить и поперчить. Все перемешать - это и будет наша шапка.
Смешать картофель, сыр и укроп. Посолить и поперчить. Все перемешать - это и будет наша шапка.
На весь экран
шаг 3
Эскалопы обмыть, обсушить, немного отбить с обеих сторон, завернув при этом в пищевую пленку. Обвалять в муке, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон в разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны..
Эскалопы обмыть, обсушить, немного отбить с обеих сторон, завернув при этом в пищевую пленку. Обвалять в муке, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон в разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны..
На весь экран
шаг 4
Духовку разогреть до 220 градусов. На мясо выложить картофельную шапку, утромбовать по-плотнее. Поставить в духовку на 20 минут, до образования румяной корочки.
Духовку разогреть до 220 градусов. На мясо выложить картофельную шапку, утромбовать по-плотнее. Поставить в духовку на 20 минут, до образования румяной корочки.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 90
Ed4 square50
Отправить
Катерина
Катерина
10.05.2012 18:00:15

Спасибо за рецепт! вкусно! Фото добавила!flower

Liza Oliver
Liza Oliver
10.05.2012 18:06:06
Катерина,

Спасибо)) так приятно когда по моим рецептам готовят) flowerflowerflower

Яся
Яся
09.05.2012 21:40:49

Вкусно и не сложно! Попробовала, понравилось, думаю приживется!👌👍

Liza Oliver
Liza Oliver
10.05.2012 02:29:51
Яся,

спасибо)) у нас прижилось)) буду рада 👌

Вика
Вика
05.05.2012 07:12:22

78-я😀

ярослава
ярослава
05.05.2012 03:33:40

эскалопы мы любим!здорово! и голос!

Rory
Rory
05.05.2012 01:38:49

вкусно, очень вкусно)) голосую)

Показать еще комментарии