Спецпроекты:
Дружба с ИталиейДетское меню
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Крем-карамель

59734 ed4 wide
194362 ed4 wide
59734 ed4 square100
194362 ed4 square100
5
100499 ed4 square75
irushka78
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
Распечатать рецепт
Ингредиенты

4 яйца
500 мл молока
стручок ванили
180 г сахара

На весь экран
шаг 1
278263 ed4 thumb
В кастрюлю налить молоко, положить стручок ванили, разрезанный вдоль острым ножом, довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой, остудить. Молоко процедить через ситечко.
На весь экран
шаг 2
278264 ed4 thumb
Взбить яйца с 80 г сахара...
На весь экран
шаг 3
278265 ed4 thumb
....добавить молоко, хорошо перемешать и варить на слабом огне 3-4 минуты, не доводя до кипения.
На весь экран
шаг 4
278266 ed4 thumb
Оставшейся сахар положить в кастрюлю с толстым дном, добавить 1 ст.л. воды и держать на огне не перемешивая до получения карамели золотистого цвета. Разлить карaмель по формочкам......
На весь экран
шаг 5
278267 ed4 thumb
.....сверху вылить крем. Поставить формочки в глубокий противень, наполненный водой, и выпекать в разогретой до 160 °С духовке около 1 часа.
На весь экран
шаг 6
278268 ed4 thumb
Остудить крем до комнатной температуры и поставить в холодильник на 5-6 часов. Остывший крем аккуратно отделить ножом от стенок формочек и, перевернув, выложить на тарелку. Приятного аппетита:)
Голоса за рецепт дня(8)
168346 ed4 square50163783 ed4 square50213026 ed4 square5034409 ed4 square5068166 ed4 square5059643 ed4 square50100419 ed4 square50103082 ed4 square50
Рейтинг рецепта
Рассказать друзьям
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 62
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
24.10.2013 23:31:35

Красивейше,Ирочка, 😃 оформила соблазняшку-десерт!!! 😉💐

irushka78
25.10.2013 09:05:10
ТатьянаS,

Танюша,спасибо!!У меня в креманках,но есть и специальные формочки дла крем-карамель...более узкие и высокие бочонкиpooh_lol

Снежинка Татьяна
24.10.2013 13:14:04

Нежноооо 😊🍃

irushka78
25.10.2013 09:04:46
Снежинка Татьяна,

Очень-преочень!!Спасибо,Танюша😘🍂

~Un Dina~
24.10.2013 08:16:44

Ира, очень красивое исполнение💐!

irushka78
25.10.2013 09:04:21
~Un Dina~,

Алла,как я рада,что ты оценила😃😃😃

Liza Oliver
24.10.2013 04:14:01

ох как же это вкусно! здорово вышло!💐

irushka78
25.10.2013 09:03:55
Liza Oliver,

Лизок,спасибо за приятные слова😍🍃

Софья79
24.10.2013 02:07:14

Ириш, глядя на фото твоего чудесного десерта, хочу не согласиться со Станиславским и вскричать: "Верю!"pooh_lol Верю, что это необыкновенно нежно и вкусно!!! Уношу рецепт, спасибо тебе большое!!!!😋💖🌺

irushka78
25.10.2013 09:03:35
Софья79,

Сонечка ,спасибо,читаю твой отзыв с улыбкой до ушей😃🌷

Показать еще комментарии