Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельные эклеры

Картофельные эклеры
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Картофельные эклеры хорошо сочетаются с любым наполнителем. Можно использовать грибы, малосольную рыбу и всякое другое. В этот раз я попробовала с творожно-сливочным кремом. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 г
50 г
100 г
3 г
200 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
150 г
2 ст. л.
1 зубчик
½ пучка
½ пучка
½ пучка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель отварить и толкушкой размять в пюре. В сотейник влить воду, положить масло , сахар и соль. Поставить на средний огонь и довести до кипения и полного растворения масла. Всыпать муку,перемешать и снова поставить на огонь. Постоянно помешивая, варить пока тесто не начнет скатываться в комок.
На весь экран
шаг 2
Снять с огня, ввести картофельное пюре и перемешать до однородности. После по одному ввести яйца, каждое хорошо втирая в тесто. Тщательно перемешать до однородного и гладкого теста. Противень выстлать пергаментом. Ложкой или с помощью кондитерского мешка отсадить, на расстоянии друг от друга, шарики из теста. Выпекать при Т200С до готовности и золотистого цвета примерно 20-30 минут. Готовые эклеры выложить на решетку и остудить.
На весь экран
шаг 3
Для крема смешать творожный сыр, сметану , давленный чеснок и мелко порубленную зелень. По желанию немного посолить. Срезать у эклеров крышечку, заполнить начинкой и подавать. Приятного аппетита !!!
Для крема смешать творожный сыр, сметану , давленный чеснок и мелко порубленную зелень. По желанию немного посолить. Срезать у эклеров крышечку, заполнить начинкой и подавать. Приятного аппетита !!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
Наташа
Наташа
01.01.2014 22:26:20

Наира, хочу завтра приготовить Ваши эклеры.🌺2 картофелины, большие маленькие, вес приблизительно какой? СПАСИБО! С Новым годом! Счастья, радости, здоровья!💐

Аня радуга
Аня радуга
20.12.2013 06:26:10

Вкусно и красиво!!! 😃

Liza Oliver
Liza Oliver
20.12.2013 04:03:58

вкуснятина полнейшая!😋😋😋

burro.salvia
burro.salvia
20.12.2013 03:31:58

Красивые эклерки получились, Наира!!! 😍😍💗

Софья79
Софья79
20.12.2013 02:29:17

Наира, какой интересный рецепт, уверена, что эклеры очень вкусные получаются!😋😍

Показать еще комментарии