Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Шоколадные маффины с сюрпризом

Шоколадные маффины с сюрпризом
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Рецепт шоколадного теста для этих маффинов я нашла в инете  и он мне очень понравился. Маффины получаются легкие, воздушные, слегка влажноватые и очень вкусные. От себя придумала сюрприз в виде творожно-кокосовых шариков внутри  маффинов и украшение.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
150 г
2 ст. л.
1 шт.
80 г
2 ст. л.
Для украшения
70 г
1 ст. л.
по вкусу
Основные
120 г
150 г
50 г
180 г
300 мл
1 шт.
10 г
½ ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
216500 ed4 square150
216499 ed4 square150
200817 ed4 square150
200816 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Творог растереть с сахаром и яйцом. Добавить кокосовую стружку и крахмал, хорошо перемешать.
Творог растереть с сахаром и яйцом. Добавить кокосовую стружку и крахмал, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 2
Скатать шарики величиной с грецкий орех, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 20-30 минут.
Скатать шарики величиной с грецкий орех, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 20-30 минут.
На весь экран
шаг 3
Смешать муку, какао, разрыхлитель теста, соду и соль.
Смешать муку, какао, разрыхлитель теста, соду и соль.
На весь экран
шаг 4
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела. Затем добавить яйцо и хорошо взбить миксером.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела. Затем добавить яйцо и хорошо взбить миксером.
На весь экран
шаг 5
Добавляя частями поочередно муку и кефир, замесить тесто.
Добавляя частями поочередно муку и кефир, замесить тесто.
На весь экран
шаг 6
В формочки для маффинов (у меня силиконовые) выложить по 1 ст.ложке шоколадного теста.
В формочки для маффинов (у меня силиконовые) выложить по 1 ст.ложке шоколадного теста.
На весь экран
шаг 7
По середине уложить подмороженные творожные шарики, немного вдавив их.
По середине уложить подмороженные творожные шарики, немного вдавив их.
На весь экран
шаг 8
Сверху вновь положить по 1 ст.ложке шоколадного теста.
Сверху вновь положить по 1 ст.ложке шоколадного теста.
На весь экран
шаг 9
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
На весь экран
шаг 10
Готовые маффины охладить и украсить сеточкой из белого шоколада. Белый шоколад предварительно растопить вместе со сливками в микроволновке или на водяной бане. Украшать с помощью корнетика из бумаги для выпечки.
Готовые маффины охладить и украсить сеточкой из белого шоколада. Белый шоколад предварительно растопить вместе со сливками в микроволновке или на водяной бане. Украшать с помощью корнетика из бумаги для выпечки.
На весь экран
шаг 11
Дополнительно можно украсить сахарными цветочками и бусинками.
Дополнительно можно украсить сахарными цветочками и бусинками.
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
Инга
Инга
26.11.2014 09:59:45

Я добавила больше кефира в тесто и структура немного изменилась, но в следующий раз исправлю свои ошибки

Людмила
Людмила
26.11.2014 12:43:41
Инга,

Инга, спасибо за фотоотчет! 😀 💐Пирогом тоже очень здОрово получилось!👌

Инга
Инга
26.11.2014 09:57:44

Людмила! Спасибо за рецепт ! Не стала печь маффины , формы для маффинов у меня маленькие . Но обязательно их испеку! Восхищаюсь вашими изделиями ! 💐

Инна
Инна
11.02.2014 05:22:33

Очень вкусно 😍 спасибо за рецепт 💐 начинка просто супер

Людмила
Людмила
11.02.2014 18:43:38
Инна,

Спасибо, Инна!😀🌹🍃

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
02.02.2014 15:05:04

Люда, поздравляю с победой в битве!💐💐💐

Людмила
Людмила
02.02.2014 15:53:07
ais20_Алёнушка,

Спасиб, Аленушка!😀💐

Мария
Мария
28.01.2014 22:29:10

сделала тройную порцию! ели все, включая дочь, что очень радует, так как там - творог) СПАСИБО! фотки не грузятся - пишет " некорректный файл".... может из-за нововведений....

Людмила
Людмила
28.01.2014 23:09:41
Мария,

Спасибо, Мария! Очень рада, что маффины понравились Вашей семье! 😀💖💐По загрузке фото, обратитесьсь к админам, Наталье наример, она поможет.

Мария
Мария
29.01.2014 13:24:32
Людмила,

уже заработало)))) выложила,еще раз спасибо🌺

Людмила
Людмила
29.01.2014 14:34:42
Мария,

Какие хорошенькие получились!😀 В сердечки можно еще залить белый шоколад или желейку, будет очень эффектно!💖

Показать еще комментарии