Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тонкие блинчики на кефире "Ажурные"

Тонкие блинчики на кефире "Ажурные"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Друзья, вот и наступила МАСЛЕНИЧНАЯ НЕДЕЛЯ !  Всю неделю буду выставлять для вас различные рецепты блинов ! 

Очень вкусные тоненькие и нежные блинчики. Они отличаются от привычных блинов на кефире, которые обычно достаточно пышные и с кислинкой. Главное следовать рецепту и все получится. Их можно сделать как сладкими, так и не сладкими (уменьшив количество сахара до 0,5 ст.л.). Подавать можно с медом, вареньем, сгущенкой или подготовить специальную начинку ! 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3 стакана
2 шт.
½ ч. л.
½ ч. л.
8 ст. л.
4 ст. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
50 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 2
К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он немного увеличится в объеме.
К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он немного увеличится в объеме.
На весь экран
шаг 3
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир (постепенно), тщательно размешать, чтобы не было комочков.
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир (постепенно), тщательно размешать, чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 4
Белки взбить с щепоткой соли до состояния пик и аккуратно ввести в тесто. Добавить растительное масло и перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли до состояния пик и аккуратно ввести в тесто. Добавить растительное масло и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Перед выпеканием первого блина, смазать сковороду растительным маслом. На разогретую сковороду выливать половником тесто, и распределять его круговыми движениями. Удобно печь блины сразу на двух сковородах - получается очень быстро! Выпекать тоненькие блинчики на среднем огне, переворачивать лопаточкой. Выкладывать на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом и накрывать крышкой, чтобы не остыли. Подавать горячими. ENJOY!
Перед выпеканием первого блина, смазать сковороду растительным маслом. На разогретую сковороду выливать половником тесто, и распределять его круговыми движениями. Удобно печь блины сразу на двух сковородах - получается очень быстро! Выпекать тоненькие блинчики на среднем огне, переворачивать лопаточкой. Выкладывать на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом и накрывать крышкой, чтобы не остыли. Подавать горячими. ENJOY!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
KT-SW
KT-SW
18.11.2014 00:21:23

А не будет ли тесто слишком густым для тонких блинчиков?? 😬 Я очень люблю блины на кефире - они всегда такие красивые, пузырчатые 😌

Buvdevskaya
Buvdevskaya
25.01.2015 13:59:52
KT-SW,

Если делать все как я, то и блинчики будут тонкими, как на фото 😉

Natali
Natali
26.02.2014 03:05:53

Аппетитные блинчики😋Никогда не пеку толстые блинчики - всегда только тоненькиеpooh_lol

Buvdevskaya
Buvdevskaya
26.02.2014 12:32:15
Natali,

Спасибо, Натали ! 🌹 мне тоже кажется, что они вкуснее 😌

ТатьянаS
ТатьянаS
26.02.2014 02:00:30

Тоненькие самые вкусные для меня! 😊🌺😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
26.02.2014 12:24:59
ТатьянаS,

Татьяна, мы тоже больше любим тоненькие !😉🌻

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
25.02.2014 23:07:11

Хороши! 😋

Buvdevskaya
Buvdevskaya
25.02.2014 23:18:55
Жанна Тихонова,

Спасибо, Жанночка ! 😍🌹

Яна
Яна
25.02.2014 21:57:40

Очень вкусные 😘🌷

Buvdevskaya
Buvdevskaya
25.02.2014 23:19:42
Яна ,

Благодарю, Яна ! 🌻 они и правда очень вкусные получились : домочадцам они понравились больше, чем на молоке 😜

Показать еще комментарии