Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Черничный чизкейк на луковом бисквите и желе из совиньона

Черничный чизкейк на луковом бисквите и желе из совиньона
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
50 г
50 ст. л.
50 г
1 ½ шт.
150 г
100 г
50 г
15 г
150 мл
50 г
5 г
2 шт.
50 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Первым делом нарезаем лук полукольцами, в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем лук и сверху столовая ложка сахара, накрываем пергаментной бумагой. 5 мин. томится
На весь экран
шаг 2
Тем временем отделяем желток от белка. Белок взбиваем до устойчивых пиков с щепоткой соли. Желток взбиваем с тремя ст. ложками сахара. К желтку добавляем белки и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке. Отдельно просеиваем муку с столовой ложкой крахмала и добавляем в яичную смесь. Аккуратно перемешиваем. Охлажденный лук взбиваем в блендере и добавляем в тесто. Перед этим нужно было включить духовку 180. Тесто выливаем в форму и выпекаем 10 мин.
На весь экран
шаг 3
Далее вырезаем формой окружность из бисквита. Тем временем готовим творожную начинку. В блендере взбиваем творог с Маскарпоне, добавляем 1 желток, 100 г сахара и взбиваем. Желатин замачиваем в воде и распускаем на водяной бане.
На весь экран
шаг 4
Желатин добавляем в творожную массу и взбиваем. Берем кулинарное кольцо на низ ложем бисквит, сверху бисквита чернику, поверх нее творожная начинка, и отправляем в холодильник на полчаса.
На весь экран
шаг 5
Тем временем выпариваем совиньон,добавляем 50 г сахара и цедру лайма. 5 г желатина разводим в воде и добавляем выпаренное вино. Достаем Кулинарное кольцо из холодильника, выкладываем сверху ягоды и заливаем желе. Отправляем в холодильник на час. Наслаждаемся!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
irushka78
irushka78
11.07.2014 02:03:39

Оригинальное сочетание ингредиентов...с великолепной подачей!!🌸

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
10.07.2014 22:45:47

Луковый бисквит - находка для меня! Сочетание продуктов для меня непривычное, но фото - класс, глаз не оторвать! 😍

Роман
Роман
10.07.2014 23:28:27
Жанна Тихонова,

Спасибо большое

Sенечка
Sенечка
10.07.2014 12:14:38

Необычное сочетание продуктов😊 Но выглядит классно😄

Жанна
Жанна
10.07.2014 10:20:33

😍очень красиво,так нежно...😘если бы мне милый приготовил такой десерт я б растаяла..pooh_lol,Роман,у вас золотые руки.😊

vicky
vicky
09.07.2014 20:21:07

Оригинально😉а мастер шеф тот, что на Украине, или уже русские набирают? 🌻

Роман
Роман
09.07.2014 20:25:00
vicky,

На Украине

Показать еще комментарии