Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Бархатистый каштановый суп-пюре с сельдереем

Бархатистый каштановый суп-пюре с сельдереем
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
125 г
1 шт.
1 зубчик
400 г
4 ст. л.
1 ½ л
3 стакана
по вкусу
по вкусу
по вкусу
300 г
200 мл
20 г
1 г
по вкусу
1 пучок
1 стебель
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук, веточки сельдерея, морковь, чеснок промыть, почистить и мелко порезать.
Лук, веточки сельдерея, морковь, чеснок промыть, почистить и мелко порезать.
На весь экран
шаг 2
Каштаны крупно порубить.
Каштаны крупно порубить.
На весь экран
шаг 3
Каштаны обжарить 3 минуты в оливковом масле. Добавить овощи, и все вместе также немного прожарить. Влить бульон и в течение 20 минут варить на медленном огне. Сделать пюре блендером, приправить марсалой, солью, перцем, паприкой.
Каштаны обжарить 3 минуты в оливковом масле. Добавить овощи, и все вместе также немного прожарить. Влить бульон и в течение 20 минут варить на медленном огне. Сделать пюре блендером, приправить марсалой, солью, перцем, паприкой.
На весь экран
шаг 4
Корневой сельдерей почистить и мелко порезать. С молоком и маслом проварить в течение 5 минут.
Корневой сельдерей почистить и мелко порезать. С молоком и маслом проварить в течение 5 минут.
На весь экран
шаг 5
Сделать пюре блендером. Приправить солью, мускатом и лимонным соком.
Сделать пюре блендером. Приправить солью, мускатом и лимонным соком.
На весь экран
шаг 6
Вначале в глубокую тарелку налить каштанового супа, в центр кладем пюре из сельдерея, посыпать рубленым шнитт-луком. Приятного аппетита!
Вначале в глубокую тарелку налить каштанового супа, в центр кладем пюре из сельдерея, посыпать рубленым шнитт-луком. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
03.02.2015 00:47:03

Интересно бы попробовать и каштаны и супчик))) 😊😎😌

АнастасияВ
АнастасияВ
04.02.2015 22:08:40
ТатьянаS,

Татьяна, спасибо! Уверена, что супчик понравился бы 😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.02.2015 22:45:26

Ничего себе супчик!😳😃 Оригинально для меня😌

АнастасияВ
АнастасияВ
04.02.2015 22:08:14
Снежинка Татьяна,

Татьяна, спасибо за отзыв! 💖

irushka78
irushka78
02.02.2015 20:29:20

Настя,остаюсь у тебя на супчик с большой ложкой!!Очень по мне такой супец😋😋😋💗

АнастасияВ
АнастасияВ
02.02.2015 22:29:04
irushka78,

Здорово! Угощайся 😘

Strelec
Strelec
02.02.2015 15:14:19

Для любителей каштанов этот суп станет настоящим подарком! 💗 Каштаны в выпечке пробовала, и в шоколадном муссе. Очень интересный рецепт!

АнастасияВ
АнастасияВ
02.02.2015 22:28:41
Strelec,

Спасибо!!! 😘

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
02.02.2015 07:11:20

Как интересно-необычно! А на что похожи по вкусу каштаны в супе?

АнастасияВ
АнастасияВ
02.02.2015 22:28:27
Елена-Шоколад,

Елена, спасибо за комментарий 💖 но я затрудняюсь ответить на вопрос :)))

ТатьянаS
ТатьянаS
03.02.2015 00:46:31
АнастасияВ,

Может ореховый привкус?))) 😊😃🐾

АнастасияВ
АнастасияВ
04.02.2015 22:07:45
ТатьянаS,

:))))))) pooh_lol