Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Грибное рагу с овощами

Грибное рагу с овощами
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Cобранные с любовью грибы из ближайшего леса под Ригой, обычные каждодневные овощи — и на столе ароматное рагу, которое порадует вас на ужин!

Предлагаю использовать для рагу чесночное или горчичиное масло Biolio для усиления вкуса.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
600 г
5 шт.
1 кусок
½ стебля
1 шт.
300 г
1 ч. л.
150 мл
3 ст. л.
½ ч. л.
1 шт.
6 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготавливаем овощи.
Подготавливаем овощи.
На весь экран
шаг 2
Картофель нарезать крупно.
Картофель нарезать крупно.
На весь экран
шаг 3
Морковь — кружочками. У меня молодая морковь, мелкая. Крупной достаточно одну.
Морковь — кружочками. У меня молодая морковь, мелкая. Крупной достаточно одну.
На весь экран
шаг 4
Сельдерей — соломкой, репчатый лук режем мелко, порей — на колечки.
Сельдерей — соломкой, репчатый лук режем мелко, порей — на колечки.
На весь экран
шаг 5
Высыпать коренья в разогретую сковороду с маслом.
Высыпать коренья в разогретую сковороду с маслом.
На весь экран
шаг 6
Обжарить, помешивая.
Обжарить, помешивая.
На весь экран
шаг 7
Грибы чистим, моем в 3 водах, отделяем шляпки, делим пополам или на четверти, варим минут 10. У меня сбор: лисички, лесные шампиньоны, польский гриб.
Грибы чистим, моем в 3 водах, отделяем шляпки, делим пополам или на четверти, варим минут 10. У меня сбор: лисички, лесные шампиньоны, польский гриб.
На весь экран
шаг 8
Слегка пассеруем грибы в сковороде после овощей.
Слегка пассеруем грибы в сковороде после овощей.
На весь экран
шаг 9
Высыпаем в картошку вслед за обжаренными кореньями.
Высыпаем в картошку вслед за обжаренными кореньями.
На весь экран
шаг 10
Оба вида перцев по половинке нарезаем кубиками.
Оба вида перцев по половинке нарезаем кубиками.
На весь экран
шаг 11
Отправляем в кастрюлю.
Отправляем в кастрюлю.
На весь экран
шаг 12
Лук-порей тоже.
Лук-порей тоже.
На весь экран
шаг 13
Помидоры делим пополам.
Помидоры делим пополам.
На весь экран
шаг 14
Высыпаем к остальному.
Высыпаем к остальному.
На весь экран
шаг 15
Приправляем по вкусу. У меня смесь ароматных приправ.
Приправляем по вкусу. У меня смесь ароматных приправ.
На весь экран
шаг 16
Залить водой. Закрываем крышкой, тушим на маленьком огне минут 20 до готовности овощей.
Залить водой. Закрываем крышкой, тушим на маленьком огне минут 20 до готовности овощей.
На весь экран
шаг 17
При подаче посыпаем петрушкой.
При подаче посыпаем петрушкой.
На весь экран
шаг 18
Очень вкусный получился ужин.
Очень вкусный получился ужин.
На весь экран
шаг 19
При желании подать со сметаной.
При желании подать со сметаной.
На весь экран
шаг 20
Угощаемся!
Угощаемся!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
elentroya2007
elentroya2007
21.09.2016 17:24:03

Какая красота!Даже не представляю,как это и вкусно!

ТатьянаS
ТатьянаS
22.09.2016 23:24:35
elentroya2007,

Леночка,благодарю за такую поддержку!!!

МарциПанка
МарциПанка
21.09.2016 19:35:10

Танюша, такое яркое, по-настоящему осеннее блюдо! Красивое фото! Очень.

ТатьянаS
ТатьянаS
22.09.2016 23:20:20
МарциПанка,

Спасибо,дорогая Наташенька)))

Галина
Галина
21.09.2016 11:20:48

А помидоры с собственной дачи? Явно, не из магазина😋

ТатьянаS
ТатьянаS
22.09.2016 23:19:03
Галина,

Галочка,да...,угощают со всех сторон))) Спасибо большущее за голос!!!

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
20.09.2016 20:39:32

Таня, фото прЭлесть! 😊 Так и манит, так и манит...😃

ТатьянаS
ТатьянаS
20.09.2016 22:04:04
Елена Ковач (kovachev),

Ох-ох,как приятно,Ленусь)))

vicky
vicky
20.09.2016 14:25:28

Мммм, свежие лисички🍄🍄

ТатьянаS
ТатьянаS
20.09.2016 15:56:45
vicky,

Ага! Маловато грибочков в этом году,зато ради прогулки и для души собраны)))

Показать еще комментарии