Категория ингредиентов
Зелень, травы, цветы
68 ингредиентов
Заготовка виноградных листьев — дело тонкое, для гастрономических целей лучше всего подходят листья белого винограда, собирают их в начале лета с молодой лозы.
Молодые виноградные листья используются и в традиционной кавказской кухне, и в кулинарии средиземноморского региона.