Кондитерские изделия

Айсинг — это сахарно–белковая масса, с помощью которой делают ажурный декор для десертов. Неслучайно в Англии его называют «королевской глазурью».

Эссенциями принято называть водно-спиртовые растворы эфирных масел. Различаются натуральные фруктовые эссенции и синтетические.

Апельсиновое варенье может быть и самостоятельным лакомством, и отличной начинкой для пирогов и пирожных.

Апельсиновые цукаты — простое и вкусное лакомство. Они представляют собой нарезанные, вываренные в сиропе и засахаренные апельсиновые корочки.

Апельсиновый джем с имбирем — вкусное и полезное лакомство, сочетающее в себе свойства апельсина и имбирного корня. 

Апельсиновый сироп отличается сладко-кислым вкусом и бодрящим ароматом. Этот продукт находит широкое применение в кулинарии, подходит для создания коктейлей и освежающих напитков.

Продолговатую конфету шоколадный батончик на фото узнает каждый.

Существует несколько видов безе, и различаются они способами приготовления. Итальянское безе готовят на кипящем сахарном сиропе, а швейцарское взбивают над водяной баней.

Бисквитом в кулинарии называется нежное, воздушное кондитерское изделие — выпечка из бисквитного теста, эластичного и пористого.

Существует много видов бисквита, и шоколадный бисквит является одним из наиболее популярных.

Кондитерские бусинки выглядят точно так же, как бусинки настоящие, но изготавливаются из сахара с добавлением муки или крахмала. 

Измельченные вафли называют вафельной крошкой, часто этот продукт продается в виде готовых к использованию хлопьев.

Многие сладкоежки просто обожают хрустящие вафельные трубочки со сгущенкой или с заварным кремом.

Кстати, уже давно любителей сладкого волнует вопрос, можно ли вафли есть тем, кто сидит на диете, и сколько калорий содержится в вафле. Средняя калорийность вафли составляет 291 кКал на 100г продукта, так что вряд ли вафли полезны худеющему человеку.