Категория интредиентов
Зерновые, крупы
89 ингредиентов
В пищевой промышленности муку добавляют в хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия, в детское питание, соусы и сыры, из нее делают масло, крахмал и крупу.
Булгур делают из дробленой, высушенной на солнце пшеницы, так же как и в далекие библейские времена. Сейчас эта крупа перестает быть экзотической, но многие все еще путают его с кускусом.
Наверное, каждый россиянин с детства знает, что такое геркулес, а так же из какой крупы его делают. Эти тонкие овсяные хлопья, как правило, расфасованы в цветные картонные коробки, на которых указаны состав и калорийность крупы геркулес.
Гречневая крупа, также известная нам как гречка – это семена растения гречиха, близкого родственника ревеня и щавеля.
Гречневая мука издавна используется в русской национальной кухне для приготовления различных блюд – из нее получаются очень вкусные блины, пироги, оладьи, пирожки, булочки и даже пельмени.
Киноа – это зерно андских индейцев. На самом деле это даже не зерно, а псевдозерновая культура, близкий родственник шпината.
Кукурузная крупа — это размолотые высушенные кукурузные зерна. Цвет у кукурузной крупы может быть белым или желтым.
Кукурузная мука является результатом измельчения зерен кукурузы, причем, самые качественные сорта муки делаются из твердых сортов этой культуры.
В отличие от традиционной манки кускус имеет рассыпчатую консистенцию, золотисто-кремовый цвет и нежный вкус, поэтому из него получаются вкусные, красивые и питательные блюда.
Рецепты с травами и приправами
Каждый кулинар отлично знает, что любые, даже самые простые блюда с приправами получаются гораздо вкуснее, вкус становится значительно богаче и насыщеннее. Удивительно, но нужно всего лишь добавить новую приправу, и домашний рецепт изменяется до неузнаваемости. Самые простые рецепты с приправами могут включать практически одинаковые ингредиенты, но разные специи, а вкус блюда будет совсем иной. И все рецепты с травами имеют ту же особенность. Как правило, простые рецепты с травами включают в свой состав кинзу, эстрагон, базилик, розмарин – именно эти ингредиенты наиболее универсальны и широко распространены.
Если вы хотите разнообразить свое меню и ищете оригинальные рецепты с приправами или травами, заходите на наш кулинарный сайт «Едим Дома!», на страницах которого мы собрали лучшие идеи со всего света. Все домашние рецепты с травами и приправами дополнены пошаговыми фотографиями, чтобы сделать процесс приготовления простым и приятным. Готовьте с нами, и любые блюда с травами будут получаться отлично!