Альбондигас из андалусии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сок «МачоГаспачо из Андалусии» 250мл
- мясной бульон1.5л
- говяжий фарш300г
- картофель2шт.
- лук репчатый2шт.
- морковь1шт.
- перец чили1шт.
- перец черный молотыйпо вкусу
- рис длиннозерный50г
- сельдерей1шт.
- соль1щепотка
- специи для такопо вкусу
- чеснок2зубчик
- яйца куриные1шт.
- Специи для тако
- перец чили молотый1ст. л.
- чеснок сушеный0.3ч. л.
- луковый порошок0.3ч. л.
- паприка0.5ч. л.
- орегано сушеный0.3ч. л.
- перец чили хлопьями0.5ч. л.
- тмин молотый1.5ч. л.
- соль1ч. л.
- перец черный молотый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории492кКал20.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления ароматного альбондигас нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Шаг 2
Отварите рис согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 3
Картофель, морковь и сельдерей нарежьте крупными кусочками.
- Шаг 4
Соедините в ступке ингредиенты и сделайте специи для тако.
- Шаг 5
Залейте овощи бульоном и доведите до кипения. Добавьте 1 ч. л. приправы для тако.
- Шаг 6
Лук нарежьте крупными перьями, чеснок и перец чили нарежьте мелко.
- Шаг 7
Говяжий фарш смешайте с отварным рисом и яйцом, добавьте по вкусу черный молотый перец и соль. Также добавьте 1 ст. л. приправы для тако. Все хорошо перемешайте.
- Шаг 8
Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех.
- Шаг 9
Добавьте в бульон перья лука, чеснок и перец чили. Добавьте сок «МачоГаспачо из Андалусии». Все перемешайте и доведите до кипения.
- Шаг 10
Убавьте огонь и аккуратно опустите в бульон фрикадельки. Варите 20 минут до готовности.
- Шаг 11
Ароматный альбондигас готов! Приятного аппетита!