+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Сладкий цельнозерновой пирог с финиками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
17935
0
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами

Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
102135 ed4 square100
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Если у вас тоже начался сезон свежих ягод, испеките корзиночки, наполните их ароматным ванильным кремом и подайте, украсив свежими ягодами,орешками и сахарной пудрой. Тесто у меня для кукис (печенье), заварной ванильный крем на основе ванильного пудинга, ягоды: крыжовник, красная и черная смородина, йошта, малина. Полет фантазии неограничен: зкспериментировать можно и с тестом, и с кремом, и с декором. Угощайтесь! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
487
кКалл
20%
Белки10 г
Жиры21 г
Углеводы66 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
½ ч. л.
3 ст. л.
1 горсть
2 ст. л.
40 г
1 шт.
1 щепотка
1 щепотка
Крем
350 мл
1 ч. л.
50 г
1 упаковка
3 шт.
20 г
Для декора
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1091 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
559 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для теста в миске смешайте все сухие ингредиенты.
Для теста в миске смешайте все сухие ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Добавьте мягкое сливочное масло (можно растопленное) и яйцо.
Добавьте мягкое сливочное масло (можно растопленное) и яйцо.
На весь экран
шаг 3
Замесите тесто. Тесто не будет однородным, так и должно быть.
Замесите тесто. Тесто не будет однородным, так и должно быть.
На весь экран
шаг 4
Формочки (я взяла для маффинов и тарталеток, но если у вас есть формочки, в которых полость для крема будет иметь больший объем, то предпочтительнее взять их) смажьте маслом и посыпьте мукой. Распределите тесто, образуя высокие бортики. Выложите пергаментом и наполните грузом (фасоль, горох и т. д.). Я делала большую порцию, но количество ингредиентов даю на 6 корзиночек.
Формочки (я взяла для маффинов и тарталеток, но если у вас есть формочки, в которых полость для крема будет иметь больший объем, то предпочтительнее взять их) смажьте маслом и посыпьте мукой. Распределите тесто, образуя высокие бортики. Выложите пергаментом и наполните грузом (фасоль, горох и т. д.). Я делала большую порцию, но количество ингредиентов даю на 6 корзиночек.
На весь экран
шаг 5
Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Готовность теста проверьте, пожалуйста, на сухую палочку.
Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Готовность теста проверьте, пожалуйста, на сухую палочку.
На весь экран
шаг 6
Достаньте заготовки из формочек и остудите на решетке. Я немного повыбирала тесто из серединок, мне хотелось, чтобы крема поместилось побольше.
Достаньте заготовки из формочек и остудите на решетке. Я немного повыбирала тесто из серединок, мне хотелось, чтобы крема поместилось побольше.
На весь экран
шаг 7
Для крема поставьте разогреваться молоко с сахаром и ванильным экстрактом.
Для крема поставьте разогреваться молоко с сахаром и ванильным экстрактом.
На весь экран
шаг 8
Смешайте пудинг со щепоткой соли и желтками.
Смешайте пудинг со щепоткой соли и желтками.
На весь экран
шаг 9
Если будет слишком сухо, добавьте ложку молока и размешайте до получения кашицы. Старайтесь, чтобы не было комочков.
Если будет слишком сухо, добавьте ложку молока и размешайте до получения кашицы. Старайтесь, чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 10
Тонкой струйкой влейте яичную смесь в кипящее молоко и, помешивая венчиком, заварите крем. В готовый крем введите масло и размешайте.
Тонкой струйкой влейте яичную смесь в кипящее молоко и, помешивая венчиком, заварите крем. В готовый крем введите масло и размешайте.
На весь экран
шаг 11
У меня не получилось избежать комочков в креме, поэтому я решила протереть крем через сито. Так крем быстрее остынет.
У меня не получилось избежать комочков в креме, поэтому я решила протереть крем через сито. Так крем быстрее остынет.
На весь экран
шаг 12
Наполните корзиночки кремом и отправьте печенье в холодильник.
Наполните корзиночки кремом и отправьте печенье в холодильник.
На весь экран
шаг 13
Перед подачей украсьте ягодами, орешками (у меня фисташки).
Перед подачей украсьте ягодами, орешками (у меня фисташки).
На весь экран
шаг 14
Как видно на фото, я обошлась без сахарной пудры, но вам решать.
Как видно на фото, я обошлась без сахарной пудры, но вам решать.
На весь экран
шаг 15
А вот как выглядят тарталетки.
А вот как выглядят тарталетки.
На весь экран
шаг 16
Если вы узнаете ягоду на фотографии, пожалуйста, дайте мне об этом знать.
Если вы узнаете ягоду на фотографии, пожалуйста, дайте мне об этом знать.
На весь экран
шаг 17
Приятного!
Приятного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 54
Ed4 square50
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
23.07.2017 15:12:07

Викуша, какие красотульки...)))😍😍😍
Особенно понравились те, которые на последнем фото главной - форма нравится!)))😋🍓🍒

vicky
vicky
23.07.2017 23:19:24
ღ Юляღ,

Юленька, рада, что понравилась моя работа 😍😍😍😍😍😍😍спасибо, что нашла время для приятного комментария! 😇😊😉

ღ Юляღ
ღ Юляღ
27.07.2017 12:31:54
vicky,

😌😘💝

*Elenissima*
*Elenissima*
21.07.2017 22:09:24

Викуля, поздравляю тебя с таким вкусным, нарядным РД!!!🍰🌹🌹🌹

vicky
vicky
21.07.2017 23:56:17
*Elenissima*,

Леночка, спасибо огромное 😍😍😍😍😍ценю твоё мнение и поддержку 💗💖💗

Елена
Елена
21.07.2017 20:33:52

Виктория, поздравляю с РД!!!😘🌺🌺🌺🌺🌺👏👏👏👏

vicky
vicky
21.07.2017 21:30:23
Елена,

Еленочка, спасибо большое 😍😇😍

ВикторияS
ВикторияS
20.07.2017 23:48:24

Потрясающие корзиночки, Викуль!😋😋😋💖💐

vicky
vicky
21.07.2017 00:36:43
ВикторияS,

Спасибо, Викуша😘😘😘приятно твоё мнение услышать 😇💗💗💗

ВикторияS
ВикторияS
21.07.2017 21:07:21
vicky,

Поздравляю тебя, дорогая моя, с РД!!😘😍🌺🌺🌺

vicky
vicky
21.07.2017 21:29:28
ВикторияS,

Благодарствую 😍😍😍и спасибо за поддержку 💖💖💖

Ксения П
Ксения П
21.07.2017 17:21:15

Викуля, поздравляю тебя с РД!!! Шикарный рецепт!😍😘🌺🌺🌺

vicky
vicky
21.07.2017 21:27:36
Ксения П,

Ксюшенька, спасибо 😍😍😍

Показать еще комментарии