+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Номинант на рецепт месяца

Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами

Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
102135 ed4 square100
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Если у вас тоже начался сезон свежих ягод, испеките корзиночки, наполните их ароматным ванильным кремом и подайте, украсив свежими ягодами,орешками и сахарной пудрой. Тесто у меня для кукис (печенье), заварной ванильный крем на основе ванильного пудинга, ягоды: крыжовник, красная и черная смородина, йошта, малина. Полет фантазии неограничен: зкспериментировать можно и с тестом, и с кремом, и с декором. Угощайтесь! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
½ ч. л.
3 ст. л.
1 горсть
2 ст. л.
40 г
1 шт.
1 щепотка
1 щепотка
Крем
350 мл
1 ч. л.
50 г
1 упаковка
3 шт.
20 г
Для декора
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для теста в миске смешайте все сухие ингредиенты.
Для теста в миске смешайте все сухие ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Добавьте мягкое сливочное масло (можно растопленное) и яйцо.
Добавьте мягкое сливочное масло (можно растопленное) и яйцо.
На весь экран
шаг 3
Замесите тесто. Тесто не будет однородным, так и должно быть.
Замесите тесто. Тесто не будет однородным, так и должно быть.
На весь экран
шаг 4
Формочки (я взяла для маффинов и тарталеток, но если у вас есть формочки, в которых полость для крема будет иметь больший объем, то предпочтительнее взять их) смажьте маслом и посыпьте мукой. Распределите тесто, образуя высокие бортики. Выложите пергаментом и наполните грузом (фасоль, горох и т. д.). Я делала большую порцию, но количество ингредиентов даю на 6 корзиночек.
Формочки (я взяла для маффинов и тарталеток, но если у вас есть формочки, в которых полость для крема будет иметь больший объем, то предпочтительнее взять их) смажьте маслом и посыпьте мукой. Распределите тесто, образуя высокие бортики. Выложите пергаментом и наполните грузом (фасоль, горох и т. д.). Я делала большую порцию, но количество ингредиентов даю на 6 корзиночек.
На весь экран
шаг 5
Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Готовность теста проверьте, пожалуйста, на сухую палочку.
Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Готовность теста проверьте, пожалуйста, на сухую палочку.
На весь экран
шаг 6
Достаньте заготовки из формочек и остудите на решетке. Я немного повыбирала тесто из серединок, мне хотелось, чтобы крема поместилось побольше.
Достаньте заготовки из формочек и остудите на решетке. Я немного повыбирала тесто из серединок, мне хотелось, чтобы крема поместилось побольше.
На весь экран
шаг 7
Для крема поставьте разогреваться молоко с сахаром и ванильным экстрактом.
Для крема поставьте разогреваться молоко с сахаром и ванильным экстрактом.
На весь экран
шаг 8
Смешайте пудинг со щепоткой соли и желтками.
Смешайте пудинг со щепоткой соли и желтками.
На весь экран
шаг 9
Если будет слишком сухо, добавьте ложку молока и размешайте до получения кашицы. Старайтесь, чтобы не было комочков.
Если будет слишком сухо, добавьте ложку молока и размешайте до получения кашицы. Старайтесь, чтобы не было комочков.
На весь экран
шаг 10
Тонкой струйкой влейте яичную смесь в кипящее молоко и, помешивая венчиком, заварите крем. В готовый крем введите масло и размешайте.
Тонкой струйкой влейте яичную смесь в кипящее молоко и, помешивая венчиком, заварите крем. В готовый крем введите масло и размешайте.
На весь экран
шаг 11
У меня не получилось избежать комочков в креме, поэтому я решила протереть крем через сито. Так крем быстрее остынет.
У меня не получилось избежать комочков в креме, поэтому я решила протереть крем через сито. Так крем быстрее остынет.
На весь экран
шаг 12
Наполните корзиночки кремом и отправьте печенье в холодильник.
Наполните корзиночки кремом и отправьте печенье в холодильник.
На весь экран
шаг 13
Перед подачей украсьте ягодами, орешками (у меня фисташки).
Перед подачей украсьте ягодами, орешками (у меня фисташки).
На весь экран
шаг 14
Как видно на фото, я обошлась без сахарной пудры, но вам решать.
Как видно на фото, я обошлась без сахарной пудры, но вам решать.
На весь экран
шаг 15
А вот как выглядят тарталетки.
А вот как выглядят тарталетки.
На весь экран
шаг 16
Если вы узнаете ягоду на фотографии, пожалуйста, дайте мне об этом знать.
Если вы узнаете ягоду на фотографии, пожалуйста, дайте мне об этом знать.
На весь экран
шаг 17
Приятного!
Приятного!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 54
Ed4 square50
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
23.07.2017 15:12:07

Викуша, какие красотульки...)))😍😍😍
Особенно понравились те, которые на последнем фото главной - форма нравится!)))😋🍓🍒

vicky
vicky
23.07.2017 23:19:24
ღ Юляღ,

Юленька, рада, что понравилась моя работа 😍😍😍😍😍😍😍спасибо, что нашла время для приятного комментария! 😇😊😉

ღ Юляღ
ღ Юляღ
27.07.2017 12:31:54
vicky,

😌😘💝

*Elenissima*
*Elenissima*
21.07.2017 22:09:24

Викуля, поздравляю тебя с таким вкусным, нарядным РД!!!🍰🌹🌹🌹

vicky
vicky
21.07.2017 23:56:17
*Elenissima*,

Леночка, спасибо огромное 😍😍😍😍😍ценю твоё мнение и поддержку 💗💖💗

Елена
Елена
21.07.2017 20:33:52

Виктория, поздравляю с РД!!!😘🌺🌺🌺🌺🌺👏👏👏👏

vicky
vicky
21.07.2017 21:30:23
Елена ,

Еленочка, спасибо большое 😍😇😍

ВикторияS
ВикторияS
20.07.2017 23:48:24

Потрясающие корзиночки, Викуль!😋😋😋💖💐

vicky
vicky
21.07.2017 00:36:43
ВикторияS,

Спасибо, Викуша😘😘😘приятно твоё мнение услышать 😇💗💗💗

ВикторияS
ВикторияS
21.07.2017 21:07:21
vicky,

Поздравляю тебя, дорогая моя, с РД!!😘😍🌺🌺🌺

vicky
vicky
21.07.2017 21:29:28
ВикторияS,

Благодарствую 😍😍😍и спасибо за поддержку 💖💖💖

Ксения П
Ксения П
21.07.2017 17:21:15

Викуля, поздравляю тебя с РД!!! Шикарный рецепт!😍😘🌺🌺🌺

vicky
vicky
21.07.2017 21:27:36
Ксения П,

Ксюшенька, спасибо 😍😍😍

Показать еще комментарии