+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами

Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Если у вас тоже начался сезон свежих ягод, испеките корзиночки, наполните их ароматным ванильным кремом и подайте, украсив свежими ягодами,орешками и сахарной пудрой. Тесто у меня для кукис (печенье), заварной ванильный крем на основе ванильного пудинга, ягоды: крыжовник, красная и черная смородина, йошта, малина. Полет фантазии неограничен: зкспериментировать можно и с тестом, и с кремом, и с декором. Угощайтесь! 

Пищевая ценность порции

487
кКал
20%
Белки10 г
Жиры21 г
Углеводы66 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
½ ч. л.
3 ст. л.
1 горсть
2 ст. л.
40 г
1 шт.
1 щепотка
1 щепотка
Крем
350 мл
1 ч. л.
50 г
1 упаковка
3 шт.
20 г
Для декора
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для теста в миске смешайте все сухие ингредиенты.
Для теста в миске смешайте все сухие ингредиенты.
На весь экран
Добавьте мягкое сливочное масло (можно растопленное) и яйцо.
Добавьте мягкое сливочное масло (можно растопленное) и яйцо.
На весь экран
Замесите тесто. Тесто не будет однородным, так и должно быть.
Замесите тесто. Тесто не будет однородным, так и должно быть.
На весь экран
Формочки (я взяла для маффинов и тарталеток, но если у вас есть формочки, в которых полость для крема будет иметь больший объем, то предпочтительнее взять их) смажьте маслом и посыпьте мукой. Распределите тесто, образуя высокие бортики. Выложите пергаментом и наполните грузом (фасоль, горох и т. д.). Я делала большую порцию, но количество ингредиентов даю на 6 корзиночек.
Формочки (я взяла для маффинов и тарталеток, но если у вас есть формочки, в которых полость для крема будет иметь больший объем, то предпочтительнее взять их) смажьте маслом и посыпьте мукой. Распределите тесто, образуя высокие бортики. Выложите пергаментом и наполните грузом (фасоль, горох и т. д.). Я делала большую порцию, но количество ингредиентов даю на 6 корзиночек.
На весь экран
Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Готовность теста проверьте, пожалуйста, на сухую палочку.
Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Готовность теста проверьте, пожалуйста, на сухую палочку.
На весь экран
Достаньте заготовки из формочек и остудите на решетке. Я немного повыбирала тесто из серединок, мне хотелось, чтобы крема поместилось побольше.
Достаньте заготовки из формочек и остудите на решетке. Я немного повыбирала тесто из серединок, мне хотелось, чтобы крема поместилось побольше.
На весь экран
Для крема поставьте разогреваться молоко с сахаром и ванильным экстрактом.
Для крема поставьте разогреваться молоко с сахаром и ванильным экстрактом.
На весь экран
Смешайте пудинг со щепоткой соли и желтками.
Смешайте пудинг со щепоткой соли и желтками.
На весь экран
Если будет слишком сухо, добавьте ложку молока и размешайте до получения кашицы. Старайтесь, чтобы не было комочков.
Если будет слишком сухо, добавьте ложку молока и размешайте до получения кашицы. Старайтесь, чтобы не было комочков.
На весь экран
Тонкой струйкой влейте яичную смесь в кипящее молоко и, помешивая венчиком, заварите крем. В готовый крем введите масло и размешайте.
Тонкой струйкой влейте яичную смесь в кипящее молоко и, помешивая венчиком, заварите крем. В готовый крем введите масло и размешайте.
На весь экран
У меня не получилось избежать комочков в креме, поэтому я решила протереть крем через сито. Так крем быстрее остынет.
У меня не получилось избежать комочков в креме, поэтому я решила протереть крем через сито. Так крем быстрее остынет.
На весь экран
Наполните корзиночки кремом и отправьте печенье в холодильник.
Наполните корзиночки кремом и отправьте печенье в холодильник.
На весь экран
Перед подачей украсьте ягодами, орешками (у меня фисташки).
Перед подачей украсьте ягодами, орешками (у меня фисташки).
На весь экран
Как видно на фото, я обошлась без сахарной пудры, но вам решать.
Как видно на фото, я обошлась без сахарной пудры, но вам решать.
На весь экран
А вот как выглядят тарталетки.
А вот как выглядят тарталетки.
На весь экран
Если вы узнаете ягоду на фотографии, пожалуйста, дайте мне об этом знать.
Если вы узнаете ягоду на фотографии, пожалуйста, дайте мне об этом знать.
На весь экран
Приятного!
Приятного!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 54
Отправить
ღ Юляღ
ღ Юляღ
4 года назад

Викуша, какие красотульки...)))😍😍😍
Особенно понравились те, которые на последнем фото главной - форма нравится!)))😋🍓🍒

vicky
vicky
4 года назад
ღ Юляღ,

Юленька, рада, что понравилась моя работа 😍😍😍😍😍😍😍спасибо, что нашла время для приятного комментария! 😇😊😉

ღ Юляღ
ღ Юляღ
4 года назад
vicky,

😌😘💝

*Elenissima*
*Elenissima*
4 года назад

Викуля, поздравляю тебя с таким вкусным, нарядным РД!!!🍰🌹🌹🌹

vicky
vicky
4 года назад
*Elenissima*,

Леночка, спасибо огромное 😍😍😍😍😍ценю твоё мнение и поддержку 💗💖💗

Елена
Елена
4 года назад

Виктория, поздравляю с РД!!!😘🌺🌺🌺🌺🌺👏👏👏👏

vicky
vicky
4 года назад
Елена,

Еленочка, спасибо большое 😍😇😍

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Потрясающие корзиночки, Викуль!😋😋😋💖💐

vicky
vicky
4 года назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуша😘😘😘приятно твоё мнение услышать 😇💗💗💗

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад
vicky,

Поздравляю тебя, дорогая моя, с РД!!😘😍🌺🌺🌺

vicky
vicky
4 года назад
ВикторияS,

Благодарствую 😍😍😍и спасибо за поддержку 💖💖💖

Ксения П
Ксения П
4 года назад

Викуля, поздравляю тебя с РД!!! Шикарный рецепт!😍😘🌺🌺🌺

vicky
vicky
4 года назад
Ксения П,

Ксюшенька, спасибо 😍😍😍

Показать еще комментарии