Особенности рецепта: Дынный нектар с мятой и мёдом — холодный и бархатистый

🟢 Быстро 🔥 128 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Юна.

Дынный нектар с мятой и мёдом — холодный и бархатистый

11 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Описание рецепта

Дыня сама по себе уже напиток — стоит только пробить её в блендере. Мёд добавляет мягкую сладость без резкости сахара, лайм — лёгкую кислинку, мята — свежесть, которую чувствуешь с первого глотка. Получается что-то среднее между смузи и соком: в меру густое, холодное, с бархатистой текстурой. Хорошо утоляет жажду в жару и готовится буквально за пять минут.

Слово редактора

Дынный нектар — летний напиток на основе взбитой дыни с добавлением мёда, лайма и свежей мяты. Получается густоватое, ароматное пюре, которое разводят холодной водой до нужной консистенции. Подходит для жаркого дня, детского стола или лёгкого завтрака. Никакого сахара — только мёд и натуральная сладость дыни.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
дыня300г
мед жидкий1.5ст. л.
мята1веточка
лайм1шт.
вода200мл

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории128кКал
5.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Дыню и воду заранее охладить в холодильнике.
Чем холоднее дыня, тем приятнее готовый напиток — держите её в холодильнике не менее двух часов.
Шаг 2
Дыню очистить от шкурки и семян, нарезать кусочками.
Удобно нарезать дыню кубиками — так блендер справится быстрее.
Шаг 3
Сложить в блендер кусочки дыни, листики мяты, мёд и сок лайма.
Мяту берите только листики, без стеблей, иначе появится горчинка.
Шаг 4
Пробить до однородного пюреобразного состояния.
Количество мёда регулируйте по вкусу: сладкая спелая дыня требует его меньше.
Шаг 5
Шаг 5
Разбавить холодной водой до нужной густоты, перемешать.
Добавляйте воду постепенно — буквально по несколько столовых ложек, проверяя густоту.
Шаг 6
Шаг 6
Разлить по стаканам и подать с веточкой мяты.
Подавайте сразу после приготовления: нектар быстро расслаивается при хранении.

На заметку

Готовый нектар подавайте сразу — с веточкой мяты и льдом. Хранить в холодильнике можно не более нескольких часов: дыня быстро теряет аромат, а напиток расслаивается. Этот рецепт с фото легко масштабировать под большую компанию — просто увеличьте количество ингредиентов пропорционально. Вместо лайма можно взять лимон.

Оценить53

Юна