Куриные грудки в пиве
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чем больше добавить лука, тем вкуснее получается, а готовить его можно на свой вкус — сделать более или менее зажаренным, прозрачным или карамельным, главное, чтобы не хрустел. Пиво можно взять безалкогольное. Если соус получился слишком густым, влейте немного горячей воды, а лучше овощного или куриного бульона.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе куриных грудок4шт.
- лук репчатый1шт.
- лук красный1шт.
- лук-шалот1шт.
- пиво светлое1бутылка
- овощной бульон150мл
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- чеснок3зубчик
- мука2ст. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- горчица с зернами2ч. л.
- томатная паста1ч. л.
- лавровый лист2шт.
- сухой острый перчик1шт.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.8ч. л.
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории482кКал20.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ника Серебрякова
Nora
Nora
Инна БИА
Татьяна Биденко
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриные грудки посолить и поперчить со всех сторон. - Шаг 2
Разогреть в тяжелой глубокой сковороде оливковое масло, выложить грудки, накрыть крышкой и обжаривать на сильном огне с двух сторон до появления золотистой корочки. - Шаг 3
Весь лук почистить и нарезать полукольцами. - Шаг 4
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. - Шаг 5
Обжаренные грудки переложить на тарелку, в сковороду выложить лук и чеснок и томить на медленном огне до готовности. - Шаг 6
Добавить в сковороду горчицу, томатную пасту, все перемешать, затем всыпать муку и сахар, еще раз перемешать и все прогреть так, чтобы не было комочков. - Шаг 7
Пиво небольшими порциями влить к луку с чесноком, непрерывно перемешивая, затем вернуть в сковороду куриные грудки вместе с выделившимся соком, посолить, добавить лавровые листья, раскрошенный пальцами перчик, накрыть крышкой и томить на медленном огне 30‒40 минут, подливая горячий бульон, так чтобы курица была покрыта жидкостью.
Оценить56
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Ученые нашли сходство между фастфудом и сигаретами
Орехи стабилизируют сахар, корица заменяет его: 5 рабочих способов победить зависимость от сладкого
Что делать, если блины не получаются: эти 5 ошибок сведут на нет все усилия
Комментарии
13Супер вкусно, особенно соус. Аромат пива сохраняется, но это ожидаемо и вкус только дополняет.
Получилось просто супер, но к слову добавил всего лишь грам 100 пива, так как соус и так был жидким. Дёшево и супер необычно! Подойдёт как для дня рождения , так и для романтического ужина.
Вкусно, но у меня почему то чувствуется пивко ))) может зависит от того какое пиво
Очень нежно, вкусно и ароматно! Спасибо за рецепт!
Готовила уже 3 раза, пива не было под рукой, рискнула приготовить на сухом вине. Вкус был неподражаемым. Я в конце добавила 2 столовые ложки ткемали.