Куриные грудки в пиве
Описание рецепта
Чем больше добавить лука, тем вкуснее получается, а готовить его можно на свой вкус — сделать более или менее зажаренным, прозрачным или карамельным, главное, чтобы не хрустел. Пиво можно взять безалкогольное. Если соус получился слишком густым, влейте немного горячей воды, а лучше овощного или куриного бульона.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе куриных грудок4шт.
- лук репчатый1шт.
- лук красный1шт.
- лук-шалот1шт.
- пиво светлое1бутылка
- овощной бульон150мл
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- чеснок3зубчик
- мука2ст. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- горчица с зернами2ч. л.
- томатная паста1ч. л.
- лавровый лист2шт.
- сухой острый перчик1шт.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.8ч. л.
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории482кКал20.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриные грудки посолить и поперчить со всех сторон. - Шаг 2
Разогреть в тяжелой глубокой сковороде оливковое масло, выложить грудки, накрыть крышкой и обжаривать на сильном огне с двух сторон до появления золотистой корочки. - Шаг 3
Весь лук почистить и нарезать полукольцами. - Шаг 4
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. - Шаг 5
Обжаренные грудки переложить на тарелку, в сковороду выложить лук и чеснок и томить на медленном огне до готовности. - Шаг 6
Добавить в сковороду горчицу, томатную пасту, все перемешать, затем всыпать муку и сахар, еще раз перемешать и все прогреть так, чтобы не было комочков. - Шаг 7
Пиво небольшими порциями влить к луку с чесноком, непрерывно перемешивая, затем вернуть в сковороду куриные грудки вместе с выделившимся соком, посолить, добавить лавровые листья, раскрошенный пальцами перчик, накрыть крышкой и томить на медленном огне 30‒40 минут, подливая горячий бульон, так чтобы курица была покрыта жидкостью.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Все съели, про сок не забыли: напоминаем о редкой пользе рассола от квашеной капусты
Утро после праздника: врач назвал ошибки, которые 1 января могут закончиться обмороком
Не более 6 часов: какие "прошлогодние" салаты и закуски с новогоднего стола нужно съесть быстрее всего
Комментарии
13Супер вкусно, особенно соус. Аромат пива сохраняется, но это ожидаемо и вкус только дополняет.
Получилось просто супер, но к слову добавил всего лишь грам 100 пива, так как соус и так был жидким. Дёшево и супер необычно! Подойдёт как для дня рождения , так и для романтического ужина.
Вкусно, но у меня почему то чувствуется пивко ))) может зависит от того какое пиво
Очень нежно, вкусно и ароматно! Спасибо за рецепт!
Готовила уже 3 раза, пива не было под рукой, рискнула приготовить на сухом вине. Вкус был неподражаемым. Я в конце добавила 2 столовые ложки ткемали.