Рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой

Рисовый салат с огурцами, вялеными помидорами и руколой

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Такой салат — вполне самостоятельное блюдо, может быть прекрасным перекусом или обедом, но и как гарнир тоже работает. Не любите сладкий перец — без него можно прекрасно обойтись, а помидоры подойдут также свежие или запеченные. Хорошо добавить кинзу, мяту или базилик — любую травку, которая вам нравится, а еще можно посыпать салат орешками.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы30г
    10.00% от дневной нормы
  • Калории229кКал
    9.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
M
mirtov2

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

    Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

  • Шаг 2 Сладкий перец запечь в духовке, затем удалить кожицу, семена и плодоножку, мякоть порубить.

    Сладкий перец запечь в духовке, затем удалить кожицу, семена и плодоножку, мякоть порубить.

  • Шаг 3 Огурцы очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками.

    Огурцы очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками.

  • Шаг 4 Зеленый лук мелко порубить.

    Зеленый лук мелко порубить.

  • Шаг 5 Кинзу мелко порезать.

    Кинзу мелко порезать.

  • Шаг 6 Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками.

    Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками.

  • Шаг 7 Из половинки лайма выжать 2‒3 ст. ложки сока.

    Из половинки лайма выжать 2‒3 ст. ложки сока.

  • Шаг 8 Приготовить заправку: масло от вяленых помидоров соединить с соком лайма, посолить, поперчить и перемешать.

    Приготовить заправку: масло от вяленых помидоров соединить с соком лайма, посолить, поперчить и перемешать.

  • Шаг 9 Салатный микс и руколу выложить в глубокий салатник, добавить все нарезанные овощи, зелень и отваренный рис, полить заправкой и перемешать.

    Салатный микс и руколу выложить в глубокий салатник, добавить все нарезанные овощи, зелень и отваренный рис, полить заправкой и перемешать.

Оценить52
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий