Креветки, обжаренные на гриле, с пюре из манго
Описание рецепта
Предлагаю вам снова приобщиться к вьетнамской кухне и приготовить креветки на гриле. В качестве пикантного дополнения к ним мы приготовим экзотическое пюре из манго с добавлением свежемолотого перца и чеснока. Получается очень необычное сочетание, но, тем не менее, вкусно и интересно. Такие креветки часто подают в уличных кафе на побережье Южно-Китайского моря во Вьетнаме.
Для приготовления блюда я использовала креветки ваннамей ТМ «Магуро».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки ваннамей ТМ «Магуро»350г
- лайм1шт.
- лук зеленый3стебель
- растительное масло2ст. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- чеснок3зубчик
- соль морскаяпо вкусу
- манго1шт.
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории181кКал7.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления блюда я использовала креветки Ваннамей ТМ «Магуро».
- Шаг 2
Креветки разморозить на нижней полке холодильника.
- Шаг 3
Нанизать креветки на деревянные шпажки (шпажки предварительно необходимо подержать 15-20 мин. в теплой воде). Сбрызнуть соком лайма и обильно посыпать свежемолотым перцем. Обжаривать креветки по 2 мин. с каждой стороны на разогретом и смазанном маслом гриле.
- Шаг 4
Для пюре нам потребуется очень спелый сочный манго. Очистить манго от кожуры, сделать вдоль пополам надрез и аккуратно вынуть косточку. Размять мякоть с помощью вилки, добавить выдавленный чеснок, свежемолотый черный перец. Также по вкусу добавить сок лайма и, по желанию, соль, сахар.
- Шаг 5
Подавайте обжаренные креветки, посыпав измельченным зеленым луком, с отваренным рисом и пюре из манго. Приятного вам аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Всего 3 ингредиента и заправка: сделала невероятно вкусный витаминный и совершенно постный салат — рецепт не спросил только ленивый
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Комментарии
12Рецепт на любителя, необычный,но мне понравилось сочетание вкусов. Спасибо
Викулечка,поздравляю с РД!!! 😍😘👏👏👏
Вика,поздравляю с РД!!!Такой деликатес у тебя😊🎀🌞🌟🌠💐💐💐
Вика,креветки,манго все как я💕!!!!Поздравляю с РД!!!!👏
💗Викуля, мои поздравления с РД! 😘