+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Паста с грибным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
52
97331
2
Реклама

Согревающий вьетнамский суп

Согревающий вьетнамский суп
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю приготовить вьетнамский суп. В холодную погоду он согреет, а в жаркую охладит. Такой суп можно кушать и в холодном, и в горячем виде, рецептов и разновидностей вьетнамского супа очень много, я предлагаю свой вариант. Для приготовления супа используем вкусную фильтрованную воду.

Пищевая ценность порции

785
кКал
33%
Белки33 г
Жиры23 г
Углеводы79 г
% от дневной нормы
8 %
5 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 ст. л.
1 ст. л.
250 г
500 г
1 стебель
1 пучок
1 пучок
2 зубчика
10 г
1 шт.
1 шт.
5 шт.
3 ст. л.
1 ч. л.
1 ⅕ л
3 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготавливаем продукты. Этот суп можно готовить с говядиной, свининой или курицей. Я буду готовить со свининой.
Подготавливаем продукты. Этот суп можно готовить с говядиной, свининой или курицей. Я буду готовить со свининой.
На весь экран
Первым делом приготовим мясо. Режем и подсушиваем мясо на сковороде, чтобы испарилась вся жидкость, мясо нам надо поджарить до золотистого цвета.
Первым делом приготовим мясо. Режем и подсушиваем мясо на сковороде, чтобы испарилась вся жидкость, мясо нам надо поджарить до золотистого цвета.
На весь экран
Мясо на сковороде подсушилось, кладем лемонграсс и обжариваем все вместе.
Мясо на сковороде подсушилось, кладем лемонграсс и обжариваем все вместе.
На весь экран
Добавляем кунжутное масло и обжариваем до золотистого цвета. Солим по вкусу.
Добавляем кунжутное масло и обжариваем до золотистого цвета. Солим по вкусу.
На весь экран
Мясо жарится, а мы тем временем порежем мелко огурцы для супа.
Мясо жарится, а мы тем временем порежем мелко огурцы для супа.
На весь экран
Порежем кинзу.
Порежем кинзу.
На весь экран
Порежем зеленый лук, морковь, имбирь, чеснок и острый перец.
Порежем зеленый лук, морковь, имбирь, чеснок и острый перец.
На весь экран
Приготовим рисовую лапшу.
Приготовим рисовую лапшу.
На весь экран
Мясо готово.
Мясо готово.
На весь экран
Имбирь, чеснок, морковь, зелень порезаны.
Имбирь, чеснок, морковь, зелень порезаны.
На весь экран
Лапша готова.
Лапша готова.
На весь экран
Начинаем готовить наш бульон для супа. 1,2 литра фильтрованной воды доводим до кипения.
Начинаем готовить наш бульон для супа. 1,2 литра фильтрованной воды доводим до кипения.
На весь экран
Кладем морковь.
Кладем морковь.
На весь экран
Кладем рыбный соус, на это количество воды я добавила 3 столовые ложки рыбного соуса, 3 столовые ложки уксуса и 3 столовые ложки сахара, чайную ложку соли. Рыбный соус соленый, в кухне Вьетнама его используют вместо соли. У бульона должен быть кисло-сладкий насыщенный вкус. Добавляем в бульон порезанные имбирь, чеснок, горький перец, столовую ложку лимонного сока. Любите поострее — горького перца можно больше положить, я добавила несколько колечек перца. Отрегулируйте бульон по своему вкусу.
Кладем рыбный соус, на это количество воды я добавила 3 столовые ложки рыбного соуса, 3 столовые ложки уксуса и 3 столовые ложки сахара, чайную ложку соли. Рыбный соус соленый, в кухне Вьетнама его используют вместо соли. У бульона должен быть кисло-сладкий насыщенный вкус. Добавляем в бульон порезанные имбирь, чеснок, горький перец, столовую ложку лимонного сока. Любите поострее — горького перца можно больше положить, я добавила несколько колечек перца. Отрегулируйте бульон по своему вкусу.
На весь экран
Количества продуктов хватит на 4 порции. Раскладываем по тарелкам мясо.
Количества продуктов хватит на 4 порции. Раскладываем по тарелкам мясо.
На весь экран
К мясу добавляем огурцы.
К мясу добавляем огурцы.
На весь экран
Добавляем зелень.
Добавляем зелень.
На весь экран
Добавляем лапшу. Лапшу не всю выкладываем по тарелкам, оставляем ее на общей тарелке, чтобы можно было ее добавлять во время еды.
Добавляем лапшу. Лапшу не всю выкладываем по тарелкам, оставляем ее на общей тарелке, чтобы можно было ее добавлять во время еды.
На весь экран
И разливаем бульон по тарелкам.
И разливаем бульон по тарелкам.
На весь экран
Суп готов, его можно кушать и в горячем, и в холодном виде.
Суп готов, его можно кушать и в горячем, и в холодном виде.
На весь экран
Приятного вам аппетита!
Приятного вам аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
3 года назад

Люблю вьетнамские супчики!!😋😋😋😍😊

Алёна
Алёна
3 года назад

Отличный суп!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
3 года назад

Ароматный и насыщенный суп, для холодной осени в самый раз!