Салат с крабовыми палочками, авокадо и грушей
Описание рецепта
Представляю вашему вниманию очень интересный и необычный салат с крабовыми палочками, грушей и авокадо. Этот салат великолепно подходит для праздничного стола или для романтического ужина. Лучше подавать его порционно, с листьями салата или рукколой. Идеальное сочетание крабового мяса с фруктами и пикантное послевкусие сыра с плесенью никого не оставит равнодушным. Истинные гурманы по достоинству оценят такое чудесное сочетание ингредиентов. Попробуйте приготовить этот изысканный салат, вам обязательно понравится.Слово редактора
Салат сочетает крабовые палочки, спелое авокадо, сочную грушу и сыр с плесенью — непривычная, но выигрышная комбинация. Заправка из лаймового сока, оливкового масла и чеснока подчёркивает сладость груши и нейтральность авокадо. Подходит для порционной подачи на праздничный стол или романтический ужин. Блюдо собирается за 15 минут без термической обработки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крабовые палочки Vici150г
- авокадо1шт.
- огурцы1шт.
- груши1шт.
- сыр100г
- оливковое масло2ст. л.
- укроп25г
- чеснок2зубчик
- лаймовый сок25мл
- соль1щепотка
- перец1щепотка
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории697кКал29.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Марина
Марина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурец и грушу нарезать соломкой и переложить в миску.Грушу берите твёрдую, Конференс или аналогичную — мягкая даст лишний сок и размягчит салат. - Шаг 2
Крабовые палочки нарезать кружочками и затем распустить на полоски.Чтобы полоски получились аккуратными, разрежьте кружочки крабовых палочек вдоль на три-четыре части. - Шаг 3
Сыр с плесенью нарезать крупными кубиками и добавить в миску к остальным ингредиентам.Сыр с плесенью можно заменить на рокфор или горгонзолу — вкус станет острее. - Шаг 4
Добавить нарубленный укроп и перемешать содержимое миски.Укроп добавляйте в последний момент, чтобы он не дал влагу и не потемнел. - Шаг 5
Приготовить заправку: смешать мелко нарубленный чеснок, соль, перец, оливковое масло и сок лайма до однородности.Заправку готовьте прямо перед подачей — свежий лаймовый сок быстро теряет аромат. - Шаг 6
Выложить салат в порционную тарелку или форму, сверху разложить авокадо, нарезанное кубиками. Полить заправкой и подавать сразу, не перемешивая.Авокадо кладите поверх салата без перемешивания: так оно сохраняет форму и не темнеет на срезе. - Шаг 7
Выкладываем салат в порционную тарелку или форму, а сверху кладем нарезанное кубиками авокадо. - Шаг 8
Готовой заправкой поливаем салат и, не перемешивая, подаем на стол. - Шаг 9
Приятного аппетита! Мой очень вкусный, изысканный и пикантный салат с крабовыми палочками, грушей и авокадо готов.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — авокадо на воздухе темнеет, а заправка размягчает ингредиенты. Для красивой порционной подачи используйте кулинарное кольцо. Готовый рецепт можно дополнить листьями рукколы или микса — выложите их на тарелку и сверху поставьте порцию салата. Фото лучше делать сразу: блюдо теряет вид уже через 20 минут.Оценить54
0
Комментарии
2Класс! Обожаю такие сочетания продуктов! Только авокадо предпочитаю другого сорта, у этих предательски огромная косточка!
С дебютом!!!💐💐💐 очень красивая подача 😍 и интересное сочетание👌