Картофель, запеченный в пергаменте
Описание рецепта
Этот рецепт был найден мною на просторах интернета и стал одним из любимых способов приготовления картошки в нашей семье. Рецепт, конечно, очень простой, но картофель по нему получается исключительно вкусным и ароматным, а уж как вкусен запеченный чеснок... Вдруг кто еще не пробовал запекать картошечку таким образом? Очень рекомендую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель молодой1кг
- соль морскаяпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- чеснок6зубчик
- оливковое масло3ст. л.
- тимьян свежий4веточка
- розмарин3веточка
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории375кКал15.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 200°С. Картофель хорошо помыть, не чистить, добавить оливковое масло. Выложить на противень лист пергамента, визуально поделить его пополам. Выложить смазанный маслом картофель на половину пергамента, между картофелем разложить нечищенные дольки чеснока. Посолить и поперчить. - Шаг 2
Сверху выложить веточки тимьяна и розмарина. - Шаг 3
Накрыть картофель сверху свободной половиной пергамента, затем загнуть швы по бокам. Я для удобства использую канцелярские зажимы, но можно и просто сложить. Если конверт сложен не совсем герметично, это не страшно. - Шаг 4
Запекать картофель при температуре 200°С около 45 минут. Затем разорвать пергамент и подержать картофель еще 5-10 минут в духовке. - Шаг 5
Картофель нужно есть прямо с кожурой. Подавать вместе с запеченным чесноком, который получается очень вкусным! Отлично сочетается с овощными салатами и котлетами. Приятного аппетита!
Комментарии
12Наташенька, рецепт чудесный!!!👍👏👍👏👍👏👍👏🌹🌹🌹🌹🌹 Картофель получился очень вкусным!!! 😋😋😋 Делала с укропом. Готовим часто!!! Фото добавила!!!
Готовил в фольге, отлично получилось. Картофель даже не молодой хорошо промытый отлично протушился, не сухой, очень вкусно. Большое спасибо за рецепт.
Наталья, скажите, а зажимы как в духовке? Не расплавятся?
Спасибо, действительно вкусно)) Я пробовала запекать в рукаве, правда очищенную, нужно теперь испытать с кожурой и в пергаменте))
Хороший рецепт!