+ 1000
+ 1000

Запеченные баклажаны с мясом и картошкой

Запеченные баклажаны с мясом и картошкой
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Идет сезон баклажанов, хочу предложить вам красивое, очень сочное самостоятельное блюдо, которое готовится легко и будет оригинально выглядеть на любом столе. Его можно готовить с любой начинкой, я взяла мясо и картошку, но и с овощами будет очень вкусно. Рекомендую вам попробовать.

Пищевая ценность порции
510
кКал
21%
Белки26 г
Жиры27 г
Углеводы20 г
% от дневной нормы
7 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
250 г
1 шт.
1 шт.
3 зубчика
1 шт.
50 г
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/16
Для начала скалкой продавливаю баклажан, чтобы он сплющился (баклажан берется целый с хвостиком).
Для начала скалкой продавливаю баклажан, чтобы он сплющился (баклажан берется целый с хвостиком).
На весь экран
шаг 2/16
Вот такой (немного плоской) формы должны получиться баклажаны.
Вот такой (немного плоской) формы должны получиться баклажаны.
На весь экран
шаг 3/16
Пока откладываю их и начинаю готовить начинку.
Пока откладываю их и начинаю готовить начинку.
На весь экран
шаг 4/16
Режу мясо кубиками (я взяла свинину, но можно взять любое мясо).
Режу мясо кубиками (я взяла свинину, но можно взять любое мясо).
На весь экран
шаг 5/16
Кубиками режу лук репчатый.
Кубиками режу лук репчатый.
На весь экран
шаг 6/16
И картошку.
И картошку.
На весь экран
шаг 7/16
Чеснок можно порубить ножом, а можно воспользоваться чеснокодавкой.
Чеснок можно порубить ножом, а можно воспользоваться чеснокодавкой.
На весь экран
шаг 8/16
В чашу к мясу добавляю нарезанные лук, картошку и чеснок. Солим, перчим. Можно добавить ваши любимые специи, а также по 1 ст. л. соевого соуса и подсолнечного масла. Перемешиваем.
В чашу к мясу добавляю нарезанные лук, картошку и чеснок. Солим, перчим. Можно добавить ваши любимые специи, а также по 1 ст. л. соевого соуса и подсолнечного масла. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 9/16
Начинка готова, теперь будем начинять баклажаны. Делаю надрез посередине — получается карман. Немного приоткрыв его, добавляем начинку, придавливая ее, чтобы начинки вошло побольше.
Начинка готова, теперь будем начинять баклажаны. Делаю надрез посередине — получается карман. Немного приоткрыв его, добавляем начинку, придавливая ее, чтобы начинки вошло побольше.
На весь экран
шаг 10/16
Готовые баклажаны перекладываем на блюдо, в котором будем их запекать.
Готовые баклажаны перекладываем на блюдо, в котором будем их запекать.
На весь экран
шаг 11/16
Накрываем фольгой и ставим в духовку минут на 40–45 при 200°C.
Накрываем фольгой и ставим в духовку минут на 40–45 при 200°C.
На весь экран
шаг 12/16
Пока готовятся баклажаны, нарежем помидор кубиком и добавим по 1 ст. л. соевого соуса и подсолнечного масла, а также натрем сыр на крупной терке.
Пока готовятся баклажаны, нарежем помидор кубиком и добавим по 1 ст. л. соевого соуса и подсолнечного масла, а также натрем сыр на крупной терке.
На весь экран
шаг 13/16
Через 40 минут достаем баклажаны — они уже готовы. Сверху добавляем помидор и посыпаем сыром.
Через 40 минут достаем баклажаны — они уже готовы. Сверху добавляем помидор и посыпаем сыром.
На весь экран
шаг 14/16
И снова в духовку на 20 минут при 220°C. Накрывать фольгой уже не нужно. Вот такая красота получается, теперь осталось разложить по тарелкам и наслаждаться.
И снова в духовку на 20 минут при 220°C. Накрывать фольгой уже не нужно. Вот такая красота получается, теперь осталось разложить по тарелкам и наслаждаться.
На весь экран
шаг 15/16
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 16/16
Очень вкусно.
Очень вкусно.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить