Мясо и овощи, запеченные в собственном соку
Описание рецепта
Один из любимейших семейных быстрых
Через полтора часа сели за стол.
Звать никого не надо, аромат укажет дорогу:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо1.2кг
- картофель2шт.
- тыква0.5кг
- лук репчатый1головка
- чеснок1головка
- укроп свежий1пучок
- соль крупного помола1ст. л.
- перец душистый горошком1ст. л.
- лавровый лист2лист
- перец черный молотый1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки66г73.33% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории1074кКал44.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все помыли. Нарезали на не мелкие кусочки мясо, лук, тыкву, картошку. Сложили все в миску, туда же нашинкованный укроп, специи и соль, зубчики чеснока целыми. Перемешали.
- Шаг 2
Уложили в две литровые банки. Мы для примера здесь часть в банку, часть — в обычную плоскую широкую посудину, чтобы почувствовать разницу. Попробуйте сами — из широкой банки все соки утекают с паром, в банке непередаваемый способ готовки оказался, про вкус-аромат-нежность — просто слов не найти.
- Шаг 3
Банку фольгой сверху замотали, все в холодную духовку. Температуру на 200°С. Через минут 40 уменьшить до 160°С, и так до конца томить, всего — минут 90. Потом духовку выключить и дать еще постоять с открытыми крышками-фольгой, дабы ароматом домочадцам сигнал подать:) и направление движения.
- Шаг 4
Так вот банка-самобранка выглядит после.
- Шаг 5
Так вот сверху, ежели в нее заглянуть.
- Шаг 6
Вид сверху в широкой плоской посудине. В пользу банки. Приятного аппетита!