Курица, тушенная с овощами
Описание рецепта
Ароматное вкусное и питательное блюдо. Соус получается нереальный, а картофель просто тает во рту. Просто нет слов, а на жесты сил не хватает, отведала яства и все.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные окорочка3шт.
- картофель6шт.
- морковь тертая1шт.
- аджика100г
- чеснок3зубчик
- соль10г
- приправы10г
- шампиньоны свежие7шт.
- лук белый1шт.
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории322кКал13.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Окорочка разрезаю на две-три части, ополаскиваю под краном, укладываю в пластиковую кастрюльку, посыпаю солью, перцем, измельченным чесноком, поливаю аджикой или ярким кетчупом, перемешиваю, закрываю крышкой и убираю в холодильник до нужного мне времени, но не меньше 3-х часов.
- Шаг 2
Когда наступает время обеда, достаю мясо и выкладываю на разогретую с жиром сковороду и обжариваю с двух сторон до румяной корочки.
- Шаг 3
Когда мясо обжарилось, добавляю нарезанные овощи, грибы и обжариваю их вместе 10 минут под крышкой, иногда перемешивая.
- Шаг 4
Затем мясо с овощами выкладываю в казан из керамогранита, можно в кастрюлю с толстым дном, добавляю к мясу нарезанный на средние кубики картофель, заливаю картофель кипятком, так чтобы прикрывал, довожу до вкуса солью, специями, зеленью и ставлю на средний огонь до закипания.
- Шаг 5
Когда еда закипит, убавляю огонь до минимума и оставляю тушиться при закрытой крышке 35–45 минут.
- Шаг 6
И вот жаркое уже на тарелке. Очень было вкусно. Приятного и вам аппетита!