Капуста пикантная «Пятидневка»

Капуста пикантная «Пятидневка»

Время приготовления 120 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкуснейшая капуста, съедаются все ингредиенты. А сколько витаминов.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории148кКал
    6.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Приготовьте заранее рассол и остудите. Варите в зависимости от веса кочана. На 2 кг кочан рассола уходит примерно 3 литра.
  • Шаг 2 Очистите и нарежьте тонко корень сельдерея.
    Очистите и нарежьте тонко корень сельдерея.
  • Шаг 3 Нарежьте острый перец прямо с зернами.
    Нарежьте острый перец прямо с зернами.
  • Шаг 4 Очистите и тонко пнарежьте сырую свеклу.
    Очистите и тонко пнарежьте сырую свеклу.
  • Шаг 5 Нарежьте дольками чеснок.
    Нарежьте дольками чеснок.
  • Шаг 6 Капусту нарежьте вместе с кочерыжкой небольшими дольками.
    Капусту нарежьте вместе с кочерыжкой небольшими дольками.
  • Шаг 7 Укладывайте слоями в глубокую емкость. Первый слой свекла.
    Укладывайте слоями в глубокую емкость. Первый слой свекла.
  • Шаг 8 Потом капуста.
    Потом капуста.
  • Шаг 9 Опять свекла.
    Опять свекла.
  • Шаг 10 Затем чеснок и перец.
    Затем чеснок и перец.
  • Шаг 11 После — сельдерей. Опять свекла, и так до окончания ингредиентов.
    После — сельдерей. Опять свекла, и так до окончания ингредиентов.
  • Шаг 12 Верхний слой должен быть свеклы.
    Верхний слой должен быть свеклы.
  • Шаг 13 Залейте капусту холодным рассолом.
    Залейте капусту холодным рассолом.
  • Шаг 14 Прикройте кружком или тарелкой, чтобы овощи опустились. Накройте крышкой и забудьте на три дня. У меня стоит на кухне.
    Прикройте кружком или тарелкой, чтобы овощи опустились. Накройте крышкой и забудьте на три дня. У меня стоит на кухне.
  • Шаг 15 На третий день ваш засол будет выглядеть так. Попробуйте рассол на вкус. Он должен быть по соли примерно, как морская вода. Если же соли мало, то добавьте прямо в капусту сверху и размешайте по верху ложкой. Накройте и оставьте еще на 2 дня.
    На третий день ваш засол будет выглядеть так. Попробуйте рассол на вкус. Он должен быть по соли примерно, как морская вода. Если же соли мало, то добавьте прямо в капусту сверху и размешайте по верху ложкой. Накройте и оставьте еще на 2 дня.
  • Шаг 16 Пятый день. Капуста готова. Изменится цвет всех овощей, рассол станет тягучим. Самое время лакомится капусткой. Теперь ее надо убрать в холод. Приятного аппетита!
    Пятый день. Капуста готова. Изменится цвет всех овощей, рассол станет тягучим. Самое время лакомится капусткой. Теперь ее надо убрать в холод. Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

alla_33alla_33,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Галина
    Галина

     Что-то подобное готовила ооочень давно. Но подтверждаю - ооочень вкусно😋😋😋 Да еще так красиво подали!

    Оставить комментарий