Куриные бедрышки, запеченные с овощами и сыром
Описание рецепта
Куриные ножки, бедрышки, крылышки для запекания подходят идеально. Можно добавить к капусте с луком еще и разрезанную пополам молодую картошку, но все овощи должны быть выложены на противень в один слой, иначе они будут томиться, а не запекаться. Если вам не очень нравится вкус розмарина, выложите на овощи веточки целиком, а после запекания удалите.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные бедра с кожей6шт.
- капуста цветная0.5кочан
- сыр100г
- лук красный1.5шт.
- лук-шалот1шт.
- чеснок7зубчик
- розмарин2веточка
- тимьян3веточка
- куриный бульон150мл
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки81г90.00% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории895кКал37.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 2
Весь лук почистить и нарезать дольками.
- Шаг 3
Чеснок почистить.
- Шаг 4
Цветную капусту разрезать на небольшие соцветия.
- Шаг 5
Подготовленные овощи разложить на противне в один слой, слегка посолить, поперчить, посыпать листьями розмарина и тимьяна, затем выложить куриные бедра, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, влить горячий куриный бульон и запекать в разогретой духовке 30 минут, периодически поливая курицу бульоном.
- Шаг 6
Сыр натереть на мелкой терке, посыпать им курицу и овощи и запекать еще 5‒10 минут до готовности.