Трио из брускетт

Для трио из брускетт нам понадобятся следующие ингредиенты.

Яйца сварить вкрутую. Огурцы, яйца и зелень мелко нарезать.

Консервированный тунец отжать от жидкости и размять вилкой.

Смешать измельченные ингредиенты с рыбой.

Посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 ст. л. майонеза (по желанию). Аккуратно перемешать.

Разморозьте креветки и очистите их. В большой сковороде растопите 2 ст. л. сливочного масла и смешайте с 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок и красный перец и обжарьте креветки приблизительно от 3 до 5 минут.

Добавьте к креветкам мелко нарубленную петрушку. Аккуратно перемешайте.

Перед приготовлением брускетт необходимо замариновать лосось. Смешать соль, сахар и кориандр.

Отдельно смешать для маринада оливковое масло, соевый соус и лимонный сок.

Филе лосося натереть смесью соли, сахара и кориандра со всех сторон.

Затем положить филе в посуду, в которой он будет мариноваться, залить маринадом. При желании добавить мелконарезанный укроп, несколько раз перевернуть филе и убрать в холодильник на 1 сутки.

Подсушить брускетты в духовке или на сухой сковороде.

Выложить салат с тунцом брускетты, украсить веточкой укропа.

Намазать брускетты сливочным сыром. Выложить на брускетты маринованный лосось.

Выложить на брускетты креветки, сбрызнуть лимонным соком.

Сервируем брускетты и подаем прямо к началу матча! Приятного просмотра и аппетита!