Сметанный десерт с клубникой и лаймом
Описание рецепта
Прекрасный вкус и отличное качество 25% сметаны ТМ «Углече Поле»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана 25% «Углече Поле»500г
- сахар150г
- сахар ванильный1пакет
- клубника300г
- желатин2упаковка
- лайм0.5шт.
- фисташки рубленые2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы87г29.00% от дневной нормы
- Калории903кКал37.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить все необходимые продукты. Сметана потребуется жирная, 20–25%.
- Шаг 2
Сметану взбить с помощью блендера вместе со 100 г сахара и пакетиком ванильного сахара. На мелкой терке натереть цедру половины лайма и вместе с соком добавить к сметанной массе. 1 пакетик желатина развести в кипяченой воде до полного растворения и добавить в общую массу. Хорошо перемешать с помощью миксера. По желанию, можно добавить 1 ст. л. рубленых фисташек и перемешать.
- Шаг 3
Бокалы для десерта установить под наклоном и влить сметанную массу. Поставить в холодильник примерно на 1 час для полного застывания.
- Шаг 4
Клубнику вместе с оставшимися 50 г сахара взбить с помощью блендера. 1 пакетик желатина также растворить в кипяченой воде до полного растворения и добавить к клубнике, перемешать.
- Шаг 5
Влить клубничную массу поверх застывшего сметанного слоя и снова поставить в холодильник для застывания (уже без наклона).
- Шаг 6
Готовый застывший и охлажденный десерт посыпать рублеными фисташками и подавать к столу. Приятного вам аппетита!