Макаронные гнезда с мясной начинкой
Описание рецепта
Аппетитные гнездышки из макарон с мясной начинкой и острым томатным соусом. Очень вкусное и сытное блюдо! Такое блюдо можно приготовить заранее, убрать заготовки в пищевой контейнер с крышкой, а запечь в удобное для вас время.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны200г
- бекон варено-копченый50г
- ветчина вареная100г
- перец чили1стручок
- чеснок2зубчик
- лук красный1шт.
- томатная паста ТМ «Помидорка»1ст. л.
- молоко 3,2%125мл
- оливковое масло2ст. л.
- сливочное масло2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- приправы1щепотка
- соль1щепотка
- сыр твердый60г
- зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории505кКал21.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Макароны отварить в подсоленной воде по инструкции.
- Шаг 2
Ветчину нарезать кубиками, бекон нарезать небольшими полосками.
- Шаг 3
На разогретом растительном масле (1 ст. л.) обжариваем бекон с ветчиной.
- Шаг 4
В другой сковороде на растопленных вместе сливочном (1 ст. л.) и растительном маслах (1 ст. л.) обжариваем нарезанные дольками острый перчик чили и очищенные зубчики чеснока. Жарим до появления аромата. Затем овощи удаляем, масло оставляем.
- Шаг 5
На чесночном масле обжариваем до прозрачности очищенный и нарезанный полукольцами красный лук.
- Шаг 6
К пассеровке добавляем томатную пасту ТМ
«Помидорка» и 1 ст. л. сливочного масла. - Шаг 7
Обжариваем 1–2 минуты и периодически перемешиваем.
- Шаг 8
Смешиваем обжарку с мясными продуктами и добавляем молоко, перемешиваем, томим 1–2 минуты и снимаем с плиты.
- Шаг 9
Отваренные макароны укладываем в виде гнезда в смазанные растительным маслом формочки для запекания.
- Шаг 10
В «гнездо» из макарон кладем мясную начинку с соусом.
- Шаг 11
Закрываем верх формочкек неплотно фольгой, чтобы верхний ободок из макарон не подсушить, и отправляем в разогретую до 180°C
духовку минут на 15. - Шаг 12
Затем посыпаем тертым сыром и запекаем еще 2–3 минуты до расплавления сыра. Приготовленное блюдо посыпаем свежей порубленной зеленью (у меня петрушка и укроп) и подаем к столу. Приятного аппетита!