+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из чечевицы с сельдереем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
28
61464
4
Реклама
Реклама

Крем-борщ с брынзой и яйцом

Крем-борщ с брынзой и яйцом
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Крем-борщ — вариация традиционного борща, современная украинская кухня. В развитии всем известных рецептов, в новых нотках вкуса, в интересной подаче и есть вся прелесть домашней кухни. Подается борщ горячим, в каждую тарелку кладется брынза, половинка вареного яйца и зелень. За рецепт спасибо Лесе Кравецкой. Приятного аппетита!

Регистрационный номер — 711999613.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
311
кКалл
13%
Белки21 г
Жиры20 г
Углеводы11 г
% от дневной нормы
5 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1500 мл
65 г
100 г
200 г
100 г
70 г
50 г
2 ст. л.
3 зубчика
150 мл
1 ч. л.
100 г
4 шт.
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовим продукты. Готовила по кулинарной книге, в которой практически все ингредиенты указаны точно в граммах, я указала также. Обычно борщ готовлю «на глаз», но в этом рецепте все точно вымерено. Свеклу помытую запекаем в фольге 1,5 часа при 180°C.
Подготовим продукты. Готовила по кулинарной книге, в которой практически все ингредиенты указаны точно в граммах, я указала также. Обычно борщ готовлю «на глаз», но в этом рецепте все точно вымерено. Свеклу помытую запекаем в фольге 1,5 часа при 180°C.
На весь экран
шаг 2
Нарезаем кубиками свеклу и яблоки.
Нарезаем кубиками свеклу и яблоки.
На весь экран
шаг 3
Картофель, морковь, сельдерей нарезаем мелкими кубиками.
Картофель, морковь, сельдерей нарезаем мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 4
Также подготовим лук и чеснок, очистим и нарежем.
Также подготовим лук и чеснок, очистим и нарежем.
На весь экран
шаг 5
Обжариваем на масле лук и чеснок до прозрачности.
Обжариваем на масле лук и чеснок до прозрачности.
На весь экран
шаг 6
Добавляем картофель и сельдерей, готовим 3–4 минуты.
Добавляем картофель и сельдерей, готовим 3–4 минуты.
На весь экран
шаг 7
Добавляем морковь.
Добавляем морковь.
На весь экран
шаг 8
Через 3–4 минуты добавляем яблоки. Вместе с яблоками кладем свеклу, готовим 5 минут. Добавляем томатную пасту и готовим 2 минуты.
Через 3–4 минуты добавляем яблоки. Вместе с яблоками кладем свеклу, готовим 5 минут. Добавляем томатную пасту и готовим 2 минуты.
На весь экран
шаг 9
Бульон разогреваем.
Бульон разогреваем.
На весь экран
шаг 10
Все овощи кладем в бульон, даем закипеть и готовим еще 10–15 минут.
Все овощи кладем в бульон, даем закипеть и готовим еще 10–15 минут.
На весь экран
шаг 11
В это время готовим заправку: соединяем муку и сметану.
В это время готовим заправку: соединяем муку и сметану.
На весь экран
шаг 12
Измельчаем блендером суп до кремообразного состояния. Приправляем солью, перцем.
Измельчаем блендером суп до кремообразного состояния. Приправляем солью, перцем.
На весь экран
шаг 13
Вводим сметану в борщ, тщательно перемешиваем. Варим еще 1 минуту.
Вводим сметану в борщ, тщательно перемешиваем. Варим еще 1 минуту.
На весь экран
шаг 14
Подаем с брынзой, яйцом и зеленью. Приятного аппетита!
Подаем с брынзой, яйцом и зеленью. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Елена Киселева
Елена Киселева
06.11.2018 20:00:48

Вот крем-борщ никогда не пробовала, очень оригинально, Катюша👍 и полотенчико у тебя и на фото из книги оч похожи - красивое😍, это ручная вышивка? (немного не по теме) pooh_lol

golkka
golkka
06.11.2018 23:27:14
Елена Киселева,

Спасибо! А полотенце - мамин свадебный рушник (полотенце). Ручная вышивка из Кировоградской области. А посуда - ручная роспись, из моей области, Запорожье.

Елена Киселева
Елена Киселева
07.11.2018 09:12:42
golkka,

Здорово!!! Очень красиво!!! 😚🌹👍

ТатьянаS
ТатьянаS
08.11.2018 19:44:23
ТатьянаS
ТатьянаS
07.11.2018 22:36:28

Катюша,твой суп краше,ярче! 🌞

golkka
golkka
07.11.2018 23:03:10
ТатьянаS,

Спасибо, уже яркая осень отступает, и хочется яркости в тарелке.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.11.2018 19:22:31

Очень современно)))) Катюша, удачи в конкурсе!!🍀

golkka
golkka
07.11.2018 19:57:51
Снежинка Татьяна,

Спасибо, и борщ может быть современным ))!!!