+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Пирог «Домашний уют» и булочки на живых дрожжах

Пирог «Домашний уют» и булочки на живых дрожжах
Подготовка
30 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Все привыкли готовить на быстрорастворимых дрожжах, а ведь наши предки делали пироги и выпечку на закваске, и в этом что-то есть. Просто, быстро и невероятно вкусно!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
367
кКалл
15%
Белки10 г
Жиры3 г
Углеводы73 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
50 г
3 шт.
1 шт.
100 г
100 г
100 г
200 г
100 г
по вкусу
10 ст. л.
1 щепотка
3 ч. л.
1 шт.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
389 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Томат 25,4 х 36,8 см
1235 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
248 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
678 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
SM-0085/K Нож кухонный "Samura Mo-V" Шеф 200 мм, G-10
4300 руб.
Домашняя кухня Имбирь молотый
35 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
257 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Набор разделочных досок 3 шт.
990 руб.
K1520414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2499 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
389 руб.
Разделочная доска из бамбука, 27 х 20 см, NADOBA, серия KRASAVA
1129 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Ломаем руками дрожжи, добавляем 100 г воды и ложку сахара. Ставим на минут 10. Как «забурлят» и поднимутся — готовы к использованию.
Ломаем руками дрожжи, добавляем 100 г воды и ложку сахара. Ставим на минут 10. Как «забурлят» и поднимутся — готовы к использованию.
На весь экран
шаг 2
Первое тесто: в муку добавляем яйцо, 3 ст. л. сиропа (у меня был заготовлен заранее: сахар и маргарин вскипятить, после чего хранить в холодильнике), вливаем дрожжи и ставим тесто подходить. Как увеличится в два раза, обмять и оставить еще подниматься.
Первое тесто: в муку добавляем яйцо, 3 ст. л. сиропа (у меня был заготовлен заранее: сахар и маргарин вскипятить, после чего хранить в холодильнике), вливаем дрожжи и ставим тесто подходить. Как увеличится в два раза, обмять и оставить еще подниматься.
На весь экран
шаг 3
Когда тесто поднялось второй раз, можно лепить и раскатывать.
Когда тесто поднялось второй раз, можно лепить и раскатывать.
На весь экран
шаг 4
Второе тесто — то же самое, но без яйца. Добавляем какао, сироп, муку и дрожжи. Проделываем те же процедуры, что и с первым тестом.
Второе тесто — то же самое, но без яйца. Добавляем какао, сироп, муку и дрожжи. Проделываем те же процедуры, что и с первым тестом.
На весь экран
шаг 5
Раскатываем первое тесто в шар потолще, выкладываем начинку, надрезаем края и плетем плетеночку)
Раскатываем первое тесто в шар потолще, выкладываем начинку, надрезаем края и плетем плетеночку)
На весь экран
шаг 6
Перед тем, как ставить в духовку, даем тесту подняться минут 15, можно смазать яйцом (я люблю соком, а потом посыпать сахарной пудрой).
Перед тем, как ставить в духовку, даем тесту подняться минут 15, можно смазать яйцом (я люблю соком, а потом посыпать сахарной пудрой).
На весь экран
шаг 7
Из второго теста делаем треугольнички с персиками консервироваными и простые вертушки с корицей. Для персиковых: круг раскатали, разделили на три сектора, каждый елочкой нарезали и сплели. Для вертушек: раскатали, добавили корицы и сахара, скрутили трубочкой и просто нарезали, как колбасу) Сверху положить вишенку.
Из второго теста делаем треугольнички с персиками консервироваными и простые вертушки с корицей. Для персиковых: круг раскатали, разделили на три сектора, каждый елочкой нарезали и сплели. Для вертушек: раскатали, добавили корицы и сахара, скрутили трубочкой и просто нарезали, как колбасу) Сверху положить вишенку.
На весь экран
шаг 8
Шоколадное тесто выходит мягким и очень эластичным — объедение к чаю!
Шоколадное тесто выходит мягким и очень эластичным — объедение к чаю!
На весь экран
шаг 9
А вот пирогом можно и с соседями поделиться — запах убойный. Главное, не передержать, чтобы айва была готова, а тыква не распалась и ягоды не подгорелии) Приятного всем! Это очень уютно и вкусно!
А вот пирогом можно и с соседями поделиться — запах убойный. Главное, не передержать, чтобы айва была готова, а тыква не распалась и ягоды не подгорелии) Приятного всем! Это очень уютно и вкусно!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
13.11.2018 22:03:49

Люблю домашнюю выпечку 😍 вкусненько 😋

ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
21.11.2018 02:07:43
AlenaZaytseva,

ага тут как раз новым было настоящие дрожжи а не растворимые) поднимаеться в разы быстре и нет пресного вкуса)