Суп из тыквы с имбирем, кокосом и нутом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Одним из традиционных европейских блюд является суп-пюре. С крупами и бобовыми ТМ «Националь» творить на кухне шедевры очень легко. Предлагаю очень вкусный рецепт тыквенного супа-пюре с нутом ТМ «Националь».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква1кг
- лук белый2шт.
- имбирь корень10г
- кокосовое молоко125мл
- оливковое масло3ст. л.
- мясной бульон1л
- нут ТМ «Националь»200г
- сольпо вкусу
- соевый соус1ст. л.
- лайм1шт.
- перец чили сухой1.2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории450кКал18.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Rose 27
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву очистить и нарезать кусочками. - Шаг 2
Тыкву, нарезанный лук, тертый имбирь (примерно размер имбиря с большой палец) и масло положить в кастрюлю и немного поджарить. - Шаг 3
Добавить бульон. - Шаг 4
Добавить кокосовое молоко. Посолить и поперчить, варить примерно 40 минут на среднем огне. Затем вылить все в блендер и перемешать до однородной консистенции. - Шаг 5
Нут ТМ «Националь» замачиваем на 4 часа в воде. Сливаем воду, заливаем нут чистой водой так, чтобы жидкость покрывала его на 2 см. Варим на медленном огне около 2 часов. Воду не солить! - Шаг 6
Выкладываем нут на противень, сверху смазываем соевым соусом и запекаем в духовке 1 час. Вынимаем из духовки и добавляем в суп-пюре. - Шаг 7
Подаем суп-пюре с зеленью, ложечкой кокосового молока и 1 ч. л. лайма.
Оценить51
0
Комментарии
3Запекала в духовке помидоры, тыкву и перчик сладкий, задумалась что бы добавить из приправ и нашла в Вашем рецепте: лук и имбирь- все обжарила и добавил а ещё пару зубчиков раздавила, и кокосовое молоко очень к стати! Спасибо большое за такой вкусный рецепт!
Вкусный необычный супчик, но имбиря в след раз положу в два раза меньше
Интересный суп, надо будет попробовать!👍