Количество яиц берите из расчета 2 штуки на человека. Фриттату можно довести до готовности под крышкой, немного убавив огонь на плите. Помимо базилика подойдет мята — она отлично сочетается с козьим

Юлия Высоцкая

12 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Креветки на гриле

Когда хороший жар на гриле, то креветки готовятся моментально, а обжаренные четвертинки лимона будут отличным аккомпанементом к креветкам!

Юлия Высоцкая

30 мая 2004

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с баклажанным пюре

Юлия Высоцкая

25 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тортилья с купатами, луком и картофелем

Можно добавлять в тортилью любую зелень: петрушку, кинзу, базилик или сухие прованские травы.

Юлия Высоцкая

31 октября 2011

Гратен из картофеля с сырной корочкой

kolpina.julia

11 февраля 2019

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Кухня. Сердце дома».

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

301

кКал

12%

Белки

8 г

Жиры

22 г

Углеводы

17 г

% от дневной нормы

2 %

4 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

картофель

Ингредиент

С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.

узнать больше

5 шт.

сыр бри

Ингредиент

Французский сыр бри имеет давнюю историю, технология производства этого сыра известна еще со средних веков. Родиной его можно считать регион Иль-де-Франс.

узнать больше

100 г

сыр твердый

60 г

сливочное масло

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

60 г

сливки 15%

Ингредиент

Сливки 15 процентов получаются путем сепарирования свежего молока и считаются маложирными.

узнать больше

150 мл

оливковое масло

Ингредиент

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

узнать больше

1 ½ ст. л.

соль морская

1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 180°C. Подготавливаем все ингредиенты.

На весь экран

# шаг 2/9

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.

На весь экран

# шаг 3/9

Выложить картофель в небольшую кастрюлю, залить кипятком, довести до кипения и варить 2 минуты.

На весь экран

# шаг 4/9

В отдельной кастрюле растопить сливочное масло и 1 ст. л. оливкового.

На весь экран

# шаг 5/9

Твердый сыр натереть на крупной терке. Сыр бри нарезать длинными кусочками.

На весь экран

# шаг 6/9

В растопленное масло влить сливки, добавить натертый твердый сыр, посолить и перемешать.

На весь экран

Форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, равномерно по дну распределить половину картофеля, на него выложить половину твердого сыра со сливками, затем — опять слой картошки и оставшуюся массу со сливками.

На весь экран

# шаг 8/9

Сверху разложить сыр бри и запекать в духовке 30–35 минут.

На весь экран

# шаг 9/9

Гратен получается невероятно красивый и вкусный! Всем приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рис с курицей и тыквой по-китайски

Предлагаю вашему вниманию блюдо домашней китайской кухни 南瓜鸡肉饭 (Nánguā jīròu fàn). Рецепт нашла в интернете у китайского кулинара. Меня этот рецепт удивил нетипичностью приготовления. Я не знала, что