Видеорецепты по теме
Гратен из картофеля с сырной корочкой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Кухня. Сердце дома».
Пищевая ценность порции
301
кКалл
12%
| Белки | 8 г |
| Жиры | 21 г |
| Углеводы | 17 г |
% от дневной нормы
2 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 5 шт. |
| 100 г |
| 60 г |
| 60 г |
| 150 мл |
| 1 ½ ст. л. |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°C. Подготавливаем все ингредиенты.
На весь экран
шаг 2
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
На весь экран
шаг 3
Выложить картофель в небольшую кастрюлю, залить кипятком, довести до кипения и варить 2 минуты.
На весь экран
шаг 4
В отдельной кастрюле растопить сливочное масло и 1 ст. л. оливкового.
На весь экран
шаг 5
Твердый сыр натереть на крупной терке. Сыр бри нарезать длинными кусочками.
На весь экран
шаг 6
В растопленное масло влить сливки, добавить натертый твердый сыр, посолить и перемешать.
На весь экран
шаг 7
Форму для выпечки смазать оставшимся оливковым маслом, равномерно по дну распределить половину картофеля, на него выложить половину твердого сыра со сливками, затем — опять слой картошки и оставшуюся массу со сливками.
На весь экран
шаг 8
Сверху разложить сыр бри и запекать в духовке 30–35 минут.
На весь экран
шаг 9
Гратен получается невероятно красивый и вкусный! Всем приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Обожаю картофельный гратен, правда готовлю без сыра. Загляну тоже в эту книгу. Спасибо! С первым рецептом на сайте!
Спасибо, Галина, и Вам спасибо за отзыв!