Баранина с чечевицей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Честно говоря, я всегда считала корицу приправой для десертов. Но, попробовав баранину с чечевицей по книге Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день», была приятно удивлена такому изысканному вкусовому сочетанию корицы и мяса в этом блюде. Это необычно и очень вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баранина2кг
- чечевица6ст. л.
- лук репчатый2шт.
- чеснок5зубчик
- вино красное сухое200мл
- растительное масло3ст. л.
- имбирь корень2ст. л.
- мед1ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- корица молотая1ч. л.
- карри1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории906кКал37.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить куски баранины. Обжаренную баранину выложить на тарелку. - Шаг 2
Лук и чеснок почистить и мелко нашинковать. - Шаг 3
Корень имбиря натереть и подготовить все необходимые ингредиенты. Я не стала добавлять перец чили, чтобы уменьшить остроту блюда. - Шаг 4
В кастрюлю, где обжаривалась баранина, всыпать лук, чеснок, тертый имбирь и карри. Все перемешать и обжарить. - Шаг 5
Затем добавить мед, соевый соус, корицу и красное сухое вино. Все перемешать. - Шаг 6
В получившийся маринад переложить баранину, влить горячую воду так, чтобы мясо было полностью покрыто водой, и тушить на медленном огне полтора часа. - Шаг 7
Добавить чечевицу и продолжить тушить еще 30–40 минут. - Шаг 8
Вкусная ароматная баранина с чечевицей готова!
Оценить44
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Искала простенькие напитки, чтобы заменить "газировку", а нашла витаминное золото: делается на апельсиновой кожуре!
Выясняем в чем ее польза и учимся готовить дома: 15 января празднуем Всемирный день шаурмы
Эти продукты помогут нашему ЖКТ вернуться "в строй" после праздников: Роспотребнадзор
Комментарии
2Очень люблю баранину, но никогда не готовила сама ее. От какой части надо 2 кг? это с костями?
У тебя сегодня все хмельное😂👍 я такие блюда люблю😀