+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат из кабачка с огурцом, семгой и кунжутом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
50
56829
1
Реклама
Реклама

Салат «Нисуаз»

Салат «Нисуаз»
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Салат «Нисуаз» — традиционное блюдо французской кухни. Сегодня его можно встретить в меню любого ресторана. А сколько ресторанов — столько и вариантов салата. Основа подлинного «Нисуаза» — зеленый салат, лук, оливки, помидоры и анчоусы. Тунец и вареные яйца необязательны, но с ними намного вкуснее. Зеленая фасоль придаст салату сытность. А изюминка кроется в заправке из смеси оливкового масла и зернистой горчицы — это сочетание придает салату пикантный вкус.

Уважаемая команда компании «Дальпромрыба», поздравляю вас с днем рождения! Желаю удачных сделок и выгодных заказов, продуктивного и приятного делового партнерства. Благополучия и крепкого здоровья вашим семьям!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
666
кКалл
28%
Белки38 г
Жиры46 г
Углеводы13 г
% от дневной нормы
9 %
9 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
180 г
100 г
100 г
8 шт.
8 шт.
1 банка
1 шт.
12 шт.
1 ст. л.
Заправка
5 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 зубчик
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Кастрюля с антипригарным покрытием, с крышкой, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
3999 руб.
Универсальный нож Tescoma PRESTO 14 см 863005
283 руб.
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
1549 руб.
Набор из 3-х ножей Vitesse
930 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
190 руб.
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
598 руб.
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1399 руб.
Разделочная доска из бамбука, 27 х 20 см, NADOBA, серия KRASAVA
1129 руб.
K2213514 Нож для чистки овощей 9 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
749 руб.
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
501 руб.
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
4199 руб.
Разделочная доска стекло "Лимоны" 30х20см Zeller
598 руб.
Кастрюля Greenwood литая 18 см
5844 руб.
Набор из 5 кухонных ножей с универсальным керамическим блоком, NADOBA, серия KEIKO
3799 руб.
SHR-0040B/Y Топорик кухонный "Samura HARAKIRI" 180 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
2850 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Маленькую луковицу почистить, нарезать тонкими полукольцами, залить столовой ложкой винного уксуса, оставить мариноваться. Салатные листья промыть и просушить.
Маленькую луковицу почистить, нарезать тонкими полукольцами, залить столовой ложкой винного уксуса, оставить мариноваться. Салатные листья промыть и просушить.
На весь экран
шаг 2
Стручковую фасоль варить в подсоленном кипятке 3 минуты. Затем откинуть на сито, обдать холодной водой для сохранения цвета и упругости фасоли.
Стручковую фасоль варить в подсоленном кипятке 3 минуты. Затем откинуть на сито, обдать холодной водой для сохранения цвета и упругости фасоли.
На весь экран
шаг 3
Перепелиные яйца варить в течение 4 минут, охладить, освободить от скорлупы и нарезать четвертинками.
Перепелиные яйца варить в течение 4 минут, охладить, освободить от скорлупы и нарезать четвертинками.
На весь экран
шаг 4
Помидоры черри нарезать тоже на четвертинки.
Помидоры черри нарезать тоже на четвертинки.
На весь экран
шаг 5
Что касается анчоусов, их можно заменить мелкой рыбой пряного посола (хамса, килька или мойва). Если у вас есть анчоусы, то, конечно, стоит положить их в салат, но и с килькой пряного посола (как у меня) получается тоже вкусно. Кильку очистить, убрать хребет и разделить на филе.
Что касается анчоусов, их можно заменить мелкой рыбой пряного посола (хамса, килька или мойва). Если у вас есть анчоусы, то, конечно, стоит положить их в салат, но и с килькой пряного посола (как у меня) получается тоже вкусно. Кильку очистить, убрать хребет и разделить на филе.
На весь экран
шаг 6
Натуральный консервированный тунец раскрошить вилкой на кусочки.
Натуральный консервированный тунец раскрошить вилкой на кусочки.
На весь экран
шаг 7
Ингредиенты для салата готовы.
Ингредиенты для салата готовы.
На весь экран
шаг 8
Все для заправки — оливковое масло, уксус, горчицу — положить в банку. Добавить измельченный чеснок, соль и перец. Плотно закрыть банку крышкой и энергично потрясти для смешивания компонентов.
Все для заправки — оливковое масло, уксус, горчицу — положить в банку. Добавить измельченный чеснок, соль и перец. Плотно закрыть банку крышкой и энергично потрясти для смешивания компонентов.
На весь экран
шаг 9
Салатные листья порционно разложить по тарелкам. Сверху положить кусочки консервированного тунца и маринованный лук.
Салатные листья порционно разложить по тарелкам. Сверху положить кусочки консервированного тунца и маринованный лук.
На весь экран
шаг 10
Затем выложить стручковую фасоль.
Затем выложить стручковую фасоль.
На весь экран
шаг 11
Перепелиные яйца и анчоусы положить поверх фасоли.
Перепелиные яйца и анчоусы положить поверх фасоли.
На весь экран
шаг 12
Далее выложить маслины и помидоры.
Далее выложить маслины и помидоры.
На весь экран
шаг 13
Щедро полить салат заправкой.
Щедро полить салат заправкой.
На весь экран
шаг 14
Салат «Нисуаз» готов. Приятного аппетита!
Салат «Нисуаз» готов. Приятного аппетита! 
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
30.09.2019 16:58:47

Подано с французским шиком ! Очень красиво и вкусно!

Констанция
Констанция
30.09.2019 19:43:09
Галина,

Спасибо,Галиночка! Очень рада, что тебе понравилось!😊😊😊

Галина
Галина
30.09.2019 19:45:16
Констанция,

Вот анчоусы надо поискать!

Констанция
Констанция
30.09.2019 19:52:52
Галина,

Надо, чтобы быть поближе к оригиналу!😉😊

Галина
Галина
30.09.2019 19:55:10
Констанция,

В ноябре у мужа день рождения, буду удивлять гостей 😊

Констанция
Констанция
30.09.2019 19:57:57
Галина,

Вкусно!😋 Буду очень рада, если салат понравится!😊😊😊