Овсяные корзиночки с йогуртом
Описание рецепта
Доброго времени суток! Каким должен быть завтрак? Быстрым, легким, полезным, красивым и питательным. Да, да,
Слово редактора
Овсяные корзиночки с йогуртом — отличный вариант для здорового завтрака или лёгкого перекуса. Овсянка обеспечивает длительное чувство сытости, а йогурт и ягоды добавляют блюду нежности и свежести. Можно экспериментировать с разными видами ягод и мёда — так каждый раз будет новый вкус. Такие корзиночки удобно готовить заранее: овсяная основа хорошо держит форму, а йогурт и ягоды можно добавить перед подачей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья1стакан
- финики100г
- мед жидкий2ст. л.
- йогурт греческий150г
- ягоды1горсть
- мята1веточка
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы150г50.00% от дневной нормы
- Калории750кКал31.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отмерим стакан овсяных хлопьев, не требующих варки.
Выбирайте овсяные хлопья без добавок — так вкус корзиночек будет более натуральным
- Шаг 2
Финики помоем и достанем косточки.
Чтобы финики легче очистились от косточек, замочите их на 10–15 минут в тёплой воде
- Шаг 3
С помощью блендера сделаем из фиников пюре.
Если блендера нет, можно размять финики вилкой — пюре получится чуть более текстурированным, но это не испортит блюдо
- Шаг 4
Добавляем к нему жидкий мед.
Мёд лучше использовать жидкий — так он легче смешается с финиками. Если мёд засахаренный, растопите его на водяной бане
- Шаг 5
Соединяем овсяные хлопья с нашей массой, тщательно перемешиваем.
Перемешивайте до тех пор, пока овсяные хлопья полностью не пропитаются массой — это обеспечит хорошее сцепление ингредиентов
- Шаг 6
Выкладываем массу в формочки, делаем углубление, формируем корзиночки.
Формочки выбирайте небольшого размера — так корзиночки будут аккуратнее и удобнее для подачи. Смазывать их не нужно — овсяная масса не прилипнет
- Шаг 7
Отправляем в разогретую до 170°C духовку.
Убедитесь, что духовка прогрета до нужной температуры — это важно для равномерного выпекания
- Шаг 8
Выпекаем 10–13 минут.
Готовность корзиночек можно определить по золотистому оттенку и лёгкой хрустящей корочке
- Шаг 9
Заполняем корзиночки греческим йогуртом, украшаем сезонными ягодами, можно добавить веточку мяты. Приятного аппетита. Вкусный быстрый завтрак готов!
На заметку
Овсяные корзиночки лучше готовить накануне — так они станут более плотными и не развалятся при подаче. Храните в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Перед подачей наполните корзиночки йогуртом и украсьте ягодами и листиками мяты. Для более насыщенного сладкого вкуса можно добавить к финикам немного ванильного экстракта.