Глазированный мясной рулет с кальмарами

30 августа 2019

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень прижился в нашей семье мясной хлеб. Он подходит на любой случай. Его можно взять и на работу, и на пикник, и на праздничный стол можно поставить.

Сегодня предлагаю вам вариант с начинкой из кальмаров и яблок. Вкус получился очень интересный, начинка немного напоминает форшмак. Скажу честно, рулет на любителя. Если вы любите морепродукты и готовы к экспериментам, то он точно вам понравится.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
говяжий фарш800г
хлебная крошка1стакан
яйца куриные1шт.
сольпо вкусу
перец чилипо вкусу

Для начинки
яблоки зеленые1шт.
лук красный1шт.
кальмар командорский ТМ «Капитан Вкусов»1банка

Для глазури
абрикосовый джем3ст. л.
кетчуп томатный3ст. л.

Пищевая ценность

Белки22г
24.44% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы23г
7.67% от дневной нормы
Калории380кКал
15.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешайте говяжий фарш, хлебную крошку и яйцо. Посолите и поперчите. Слегка отбейте фарш.
Шаг 2
Приготовьте начинку: большое зеленое яблоко почистите, удалите сердцевину и мелко нарежьте.
Шаг 3
Почистите и нарежьте красный лук.
Шаг 4
Кальмаров ТМ «Капитан Вкусов» тоже мелко нарежьте.
Шаг 5
Смешайте яблоки, лук и кальмаров.
Шаг 6
На лист фольги выложите фарш слоем 1,5 см.
Шаг 7
Сверху ровным слоем выложите начинку.
Шаг 8
Сверните рулет. Фольгу с рулетом переложите на противень и готовьте в предварительно нагретой до 200°C духовке 30 минут.
Шаг 9
Для глазури смешайте кетчуп и абрикосовый джем.
Шаг 10
Обильно смажьте рулет глазурью, и запекайте еще 15 минут. Вытащите рулет из духовки, накройте фольгой и дайте постоять еще 15 минут. Можно подавать горячим.
Шаг 11
А лучше полностью остудить и подавать холодным в качестве закуски или бутербродов.