Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландское жаркое

Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон.

Юлия Высоцкая

28 сентября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельное пюре с луком-пореем

Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Курица «Марбелья»

Таким же образом можно приготовить крылышки или даже целого цыпленка — тоже будет очень вкусно. Фиников, оливок или каперсов добавляйте столько, сколько хочется, лично я люблю, чтобы соуса было много,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2019

Маринованная телятина со спаржей

Tassay

29 октября 2019

Приготовление

2 часа и 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

1020

кКал

43%

Белки

55 г

Жиры

81 г

Углеводы

16 г

% от дневной нормы

14 %

16 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

На весь экран

# шаг 2/12

Нарежьте дольками морковь. Мясо нашпигуйте нарезанными морковью и сельдереем.

На весь экран

# шаг 3/12

Лук нарежьте полукольцами. Чеснок крупно нарежьте. Зелень порубите.

На весь экран

# шаг 4/12

В глубокую миску положите мясо, добавьте лук, рубленную зелень, чеснок.

На весь экран

# шаг 5/12

Влейте газированную воду Tassay, поперчите. Накройте пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 1 час.

На весь экран

# шаг 6/12

В соль добавьте яичные белки, перемешайте.

На весь экран

# шаг 7/12

Добавьте кориандр и снова перемешайте.

На весь экран

# шаг 8/12

Противень застелите пергаментной бумагой, распределите небольшое количество солевой массы, выложите мясо, слегка брызните оливковым маслом.

На весь экран

# шаг 9/12

Закройте мясо солевым панцирем. Поставьте его запекаться в духовку при 190°С на 40 минут.

На весь экран

# шаг 10/12

Займитесь гарниром. В горячей воде отварите в течение 3 минут спаржу и сразу переместите в холодную воду. Охлажденную спаржу слегка обжарьте на сковороде-гриль с небольшим количеством растительного масла.

На весь экран

# шаг 11/12

Когда говядина будет готова, удалите соляной панцирь.

На весь экран

# шаг 12/12

Подавайте готовую говядину со спаржей.

Реклама.

поделиться фото

0.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лазанья с сёмгой и шпинатом

Лазанья - одно из самых популярных итальянских блюд во всем мире. Это блюдо очень любит моя семья, а два любимые его варианта - классическая лазанья болоньезе и та, которую я предлагаю вам

27 декабря 2011

Рецепты

Печеный картофель

Люблю печеный картофель! Вариантов приготовления огромное количество, у меня самый простой: я картофель кладу прямо в угли, фольгой не оборачиваю — так она получается очень ароматной!

Рецепты

Рецепты

Паста с цветной капустой

Этому простому рецепту научила меня сицилийская свекровь. Хотя, мне кажется, это блюдо готовят по всей Италии. Его можно сделать постным, заменив сливочное масло на растительное, а вместо сыра